皆さま、こんにちは😃
余談ですが、ニジマスはレインボートラウトとも言います。虹、鱒。
先日、GWの休みを利用し、
贅沢な時間を過ごしてきました。
美味しいご飯、身体が喜ぶ温泉、
そしてホスピタリティあふれる接客❤︎
明日から頑張れる、
自然とそんな気持ちにさせられました。
宿泊したホテルではアレルギーや苦手な食べ物について、
チェックイン、夕食、朝食の時に確認がありました。
食物アレルギーは発症すると深刻になることもあるため、
アレルギーのある方にとって安心できるのだろうなぁという思いと同時に、
メニューを作るシェフにとっては大変な時代だなぁ、、、としみじみ思いました。
おさらいですが、
容器包装された加工食品には特定原材料7品目
の表示が義務付けられ、
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生
20品目の表示が推奨されています。
あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、 牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
長期休みには普段接しないお子さんと食事をする事もあるかと思いますので、
何か食べる時には親に確認をお忘れなく！
それではまた٩( 'ω' )و
牛肉にはピスタチオのペーストが塗られ、その上にローストしたナッツがのせてあります
黒い点は胡椒ではなくコーヒーの粉末です。
アメリカのスーパーフード（穀物）
カシスのソース
余談ですが、ニジマスはレインボートラウトとも言います。虹、鱒。