皆様、こんにちは。（‐＾▽＾‐）
春の季語に「花の兄」という言葉あがります。
花の兄とは梅の異名で、
『他の花に先駆けて咲く』ことからついたそうです。
梅は長く楽しめる花ですので、お花見をしていない方はまだ間に合います。
（ちなみに花の弟は菊です。）
梅は花を観賞する花梅と、実を利用する実梅に分けられます。
梅の実は梅干しや、梅びしお、ジャム、ジュース、お菓子などに加工して食べます。
生の梅（未熟果）には青酸配合体が含まれるので、
ご自宅で梅ジャムなどを作る際には必ず手袋を着用しましょう。
梅の実に多く含まれる成分はクエン酸です。
クエン酸は糖の代謝を助けたり、
運動後に摂取するとエネルギーの回復を助けたりします。
運動時にクエン酸を摂取するのは翌日の身体に負担をかけないためです。
また近年、梅肉エキスに含まれる「むめふらーる」という成分が
血行改善（血液さらさら）によいということで焼き梅干しが流行りました。
ただの梅干しには無く、加熱することでむめふらーるが摂取できるということなのですが・・・
ご存知の通り、梅干しには食塩が含まれています。
焼き梅干しをいくつ食べるかによっては、動脈硬化という点では効果が相殺されるのでは、、、
このブログを読んでいる方にはそのような心配はないのですが、
流行りのものは十分に吟味してから取り掛かるのがよいですね。
それでは、またm(u_u)m