おひなさまのアイシングクッキーを作りました。
これはまたグミがいない時にこっそりと作ったのだけど、このクッキーを見て「つくりたかった~」と大騒ぎでした。

おひな様はネットでいろんな人が作っているのを参考にして、クッキーの丸形で作りました。
卵形があったらカワイイだろうなぁ~。

しかし、顔とか、いろいろなものを描くのは難しい~。
合計6名(笑)作ったのですが、みんな顔の大きさが違う・・・ペアにしにくいおひな様でした。


それから白い感じで、リボンとハート。
レースの模様が上手に描きたいと思って練習です。
ぶっとい線だけど、笑。

なかなか線がうまく描けない~、と思っていたら、アイシングを作る際に粉砂糖をふるってダマを徹底的になくすのが良いそうな。
そりゃそうよね~、すぐに詰まっちゃうし(^_^;
ワタシ、振るうどころか、かなりいい加減に作ってました。
道具はさっと揃わないけど、やれることはやっておかないとね。
ちょっと気を許すとすぐに雑になる性格だから、もう少しキチンとやれるようにしてみよう~。
頑張ります。


ハート3種。
ピンクのハートは、最近お気に入りのご近所のお菓子屋さんのデザインを真似てみました。
しかしね、やっぱり細かい部分が雑だわ~。


案外こんな単純な方が子どもうけは良かったりします( ´艸`)


最近作ったものいろいろ。


チョコシフォンケーキ。
近所のスーパーで、バレンタイン後に製菓用チョコレートが半額だったので使ってみました( ´艸`)
チョコパンとかにも使えるし、もっと買っておけば良かったな~。

そして週末は、前々から気になっていた・・・
リコッタチーズ!


ネットで調べたレシピによると、牛乳にレモンと塩を入れて火にかけて、漉すだけです。
ん??カッテージチーズと同じなんだけど??
と、調べてみたら、ホンモノのリコッタチーズは、この出てきたホエーを煮詰めて作るものらしい。
なるほど~・・・ちょっと手間がかかりそうなので、これでいいか。

と、そのリコッタチーズもどきを使って作ったのは最近話題(?)のコチラ。


リコッタパンケーキ。ハニーコームバターとナッツの手を添えて(笑)最近食べ物を撮っていると必ず寄ってきます~。
本当はバナナも添えたかったけど、なかったので省略。

噂通り、ふわふわしゅわーと食べられます。
でもね、小麦粉の量は少ないものの、牛乳500mlを使って作ったリコッタチーズ約200g弱と、更に牛乳卵等々を使って作るので、軽い口当たりの割には結構ボリュームがあります。
それに、ハニーコームバターとついでにメープルシロップもつけて食べたので、かなり高カロリーよね~。
でも、このハニーコームバターも美味しかった!バターと蜂蜜を混ぜただけなのですが、美味しい。
ホンモノのレシピではコーンフレークなどのシリアルを砕いて混ぜるらしいです、美味しそう。
なんにしろ、ほんの数枚でお腹いっぱいになりました。

billsの世界一の朝食は食べたことがないけど、もっと美味しいのかな~^^
また休日の朝食などに作ってみたいと思います。

そして、チーズを作ったホエーを使ってベーグルを焼きました。


黒ごまベーグル。
つやぱんむっちり!
残ったリコッタチーズ×メープルシロップの組み合わせを挟んで食べたのだけど、ベーグルに挟むにはちょっとあっさりしすぎてたかな~。
やっぱりベーグルにはクリームチーズの方が合うかも~。


トマトバジルベーグルとレーズンシナモンベーグル。
コチラはちょっと水分多すぎたのか、皮がしわっとしてしまった~残念。

このチーズのホエーだけでなく、ヨーグルトのホエーもパン作りによく使います。
少し加えるだけで、しっとりもっちり保水力がいいパンが焼けます。

さてと、明日からまた月曜日ですね。
早いな~。
週末はひな祭りもあるし、グミの習い事の発表会もありますし、やらなくちゃいけないこともいくつか。
気合い入れて頑張ります。

ちょっと前に久々の縫いものをしました。
ナッツが最近あれこれ触りたがり、邪魔したがり、なので、起きている時はなかなかミシンが動かせなくなってしまいました。
まぁ、それで言ったらアイシングもそうなんですけどね・・・グミはともかく、ナッツが寝静まった時に細かい作業をしています。

グミとナッツ、お揃い布でのワンピース。


珍しく、黒地で、ペイズリー模様です。
なかなか大人っぽく仕上がったかなと、思っております。

ちなみに余談ですが、この布ペイズリー模様が一定方向に描かれているのです。
ふと気になってどこが上方向なのかを調べてみました。
どうやら・・・・


これが正解のようです。
しっぽ(?)が下。

模様に方向があると、布を切るのもちょっと気を遣います。
いつもなら、ちょこっとした部分なら布目を縦にとったり横にとったりいい加減~にやっていたりするのですが、方向が決まっているとそうはいかない。


で、結局先にグミのワンピを作ったら、ナッツの分の生地が足りなくなってしまったので、急遽綿麻の生地を継ぎ足しました。
切り替えが着いた方がかわいらしくなったかなと思うので、結果オーライです( ´艸`)


こうなると、グミのワンピのヨークも綿麻にしても良かったなぁ、なんて・・・こちらは今更、ですが。

ふふふ、そういえば、この洋服を見てくれた人に「リバティ?」なんて聞かれてしまって、密かに嬉しいワタシです。
そういえば、ちょっと前に作ったお揃い3段スカートの生地も、別の方に「リバティで作った?」と聞かれたことがあります。
リバティあこがれなので嬉しい^^でも、もちろん、違いますよ~、そんなお高い生地、買えません。。。買えてもハギレ止まりかと。
ワタシが買う布は、ほとんどがメーター500円前後かも。
前はいろんな布を買ってたけど、最近はホントにセール品ばかり購入しています( ´艸`)

我が家で一番お金がかかっているのはnaniIROのガーゼかも。
これは大好きなのでついつい毎年購入していまいます・・・。
でも、使い込むほどに柔らかくなって、でも布がくたびれないのでお気に入りです。

週末に義両親が来てくれて、ナッツのお誕生会をしました^^
お誕生会自体はあまり写真は撮らなかったのだけど、お料理の記録など、少しだけ。


お料理はちらし寿司・お刺身・里芋コロッケ・紅茶煮豚・水菜サラダ・根菜ピクルス。
事前に下準備が出来るものを多くして、当日はあまり手間のかからない感じにしました。
ちらし寿司の具は煮ておいて、煮豚は煮ておくだけだし。
コロッケとピクルスは前日に恒例のお料理会で作ったものたちです。助かった~。
当日はお寿司を混ぜて、サラダを切って、コロッケを揚げるだけだったので、楽ちんでした^^

ナッツはちらし寿司を食べて、最近大好きな人参(茹でただけ、笑)を食べて、他にもあれこれたくさん食べて、抱っこしてもらったり大騒ぎして満足したら・・・・あっと言う間に寝ちゃいました(^_^;


主役のいないけど・・・ケーキは持ち越せないので、グミが吹き消してくれました、笑。
まぁ、どうせナッツは食べられないしね。
今回のケーキはケーキ屋さんで購入しました。カワユイ~^^

日曜日は室戸へ。


ドルフィンセンターにて、餌やり体験。
前はこわごわ一緒に体験だったのに、今回はちょっとこわごわだけど、でも1人で、笑。


足湯にもつかり~


室戸岬も歩いてきました。
アコウの木!

そして、お誕生会の時に出来なかったので、今日は朝から餅背負い~。
どうもね、ダンナ君の地元ではやらないらしいので、義両親は不思議な顔をしていたのだけど・・・グミの時にもやったのでね、ナッツも。


じゃん。
まだ伝い歩きしかできないナッツですが、思いの外軽々と担いで動き回っていました。
グミは背負わせたとたんにギャン泣きだったんだけどな~。


最終的にはこけて、起き上がれなくて泣いてました( ´艸`)
ふふふ、グミの時もそうだけど、ついつい笑ってしまう~。

そして、今日は幼稚園をお休みして義両親を送りがてら鳴門へと思っていましたが、あいにくの土砂降り(^_^;
また日を改めましょうということで、グミが切望したイオンへ行き、ゲームと駄菓子をおねだりしてました。

日記を読み返してふと思ったけど、ナッツのお誕生会日記のハズなのに、グミの写真ばかりですね~(^_^;
これでもやっぱりグミは、最近自分に目を向けて欲しいアピールをしている感じです。
おじいちゃんおばあちゃんがいると特にそう。
ぐにゃぐにゃして、だらしない感じで目を引こうとするので、結局怒ってばかり・・・。
これでナッツが大きくなってきたら、アピール合戦が大変になるのかな~。

まぁ、怒ってばかりと書きましたが、実はワタシ、金曜日の午後からのどの調子が突然悪くなり、この週末はほとんど声が出ませんでした。
その他の体調は悪くなかったので、あまり怒らずに(?)過ごせたのと、うるさくなかったのが良かったかな、笑。
ついついがみがみと怒りすぎてしまうのでね・・・。


明日はグミの参観日です。
親子一緒にお弁当を食べるらしい。
珍しくサンドイッチリクエストなので、サンドイッチにします~。中身はどうしようかな~。

今日はバレンタインでしたね~。
去年はバレンタインにあまり興味のなかったグミ・・・人にあげるよりも自分で食べたい!といった感じだったのですが、今年はチョコを作って誰かにあげたい~、ですって。
早々と女子、ですねぇ。

というわけで、昨日作りました。

ホットケーキミックスにココアとチョコレートを混ぜてカップケーキ。


紙コップに詰めて・・・


マシュマロとココアクッキーと星形のシュガーをのせてみました。
予想では、マシュマロがこんがりとろけた感じになるはずが・・・


ちょっと生地が多かったのか、マシュマロは溶けて、生地は溶岩のように流れて、見た目イマイチ~、な感じに(^_^;
とりあえず、ラッピングでごまかして、限定12名様にお手紙を書いてもらいました。

ホントはね、もっともっとたくさんの人にあげたかったらしい。
事前に誰にあげるのか聞いた時も、聞くたびにコロコロと人が変わるし、増えるし(^_^;
男子も女子も、好きなお友達みんなにあげたかったらしいですが、きりがないので・・・。
なので、このお手紙を書く時に思いついた人だけ、あげました。
しかも、あげるお友達はグミにおまかせしたので、母も正確には誰にあげたのかわからず。。。
ははは、とりあえず本命?らしき男子(毎回名前が挙がる)にはちゃんとあげたみたいです( ´艸`)

今からコレじゃ、この先大変ね~。


で、コチラ、我が家のバレンタイン。
ザッハトルテを作ってみました。

グラサージュが少し固かったみたいで、上にかけてもうまいこと広がってくれませんでした(>_<)
もう火を入れて少し柔らかくしてからかけたらよかったー!
なので、表面がデコボコです・・・無念。



写真、あまりよくありませんが・・・グラサージュがあまり流れなかったので、上の層もこんなに分厚く、笑。
これは要再チャレンジです。
まぁでも、ダンナ君もいろいろ言いつつも、美味しく食べてくれたようなので、良かった。


そして、ワンホール作ったザッハトルテ・・・チョコレート300gに生クリームに砂糖に卵に・・・恐ろしくハイカロリーです(^_^;
我が家だけではもちろん消費できないので、今日遊びに来てくれたお友達に食べてもらいました、良かった~( ´艸`)


本日のランチは持ち寄りで、ソーダストリームのソーダを飲む会でした。
パエリア・唐揚げ・アボガドサラダ・枝豆ポテトサラダ・フォカッチャ・鬼まんじゅう・エビとセロリの塩麹炒め・ゆべしやラスクなどなど。
あ、ワタシは菜の花キッシュとザッハトルテでした。
そして、お友達が美味しいティーソーダの素を持ってきてくれたのと、うちのジンジャーエールやらを飲んで、賑やかにいただきました。
美味しくて楽しかった~^^

そうそう、そして、グミもまたお友達から友チョコをもらい、ダンナ君も職場からチョコをいただいてきて・・・・我が家チョコだらけです。 
ワタシもついついつまんでしまって、ちょっとキケンな感じです。 
食べ過ぎだわ~。 

先々週末から先週末にかけて焼いたパン達。
休みの日はずーっと焼いてる気がします。
ストレス発散のつもりが、なかなか思うとおりに焼けません…とりあえず、記録。


バゲNo.51・52
cottaに書かれていたレシピだったんだけど、今まで作っていたクックパッドのレシピとあまり変わらず。
水分の多い生地だったので、成形があまりうまくいかず・・・。
粉はリスドォル。


No.53・54
高橋雅子さんのレシピで、粉はリスドォル。
でも、作り方を斜め読みしたので、いろいろ違う感じに。
でも、発酵生地が入ると美味しそうに焼ける気がする^^


No.55・56
上記と同じく、なのにのぺーっとした仕上がり。


その合間にリュスティックもいろいろ。
これはまたバジルリュスティック。
クープにはブラックペッパーをふりました。
成形しなくていいから楽だわ~。


ラムフルーツとナッツのリュスティック。
シュトーレン用に仕込んだラムフルーツを使い切り、胡桃とアーモンドも混ぜてみました。
ちょっとどっしりな仕上がりだけど、美味しかった^^


プレーンなリュスティック。
水分多めのレシピで作ったら見た目イマイチ・・・だけど、皮がカリッとして美味しかったです。
捏ねる時に台に打ち付けなくて良いというところも嬉しい。


本日ワタクシこっそり誕生日を迎えました。
今週末に義父母が来て、ナッツのお祝いでまたごちそうもケーキも食べるし、と思って、今日は地味に?きりたんぽでした。
美味しかったです^^


ナッツ、本日めでたく1歳のお誕生日を迎えました!
おめでとうおめでとう~^^

来週末に義両親が来てくれるというので、盛大な(?)お祝いはまた後ほど・・・。
今日はささやかに家族でお祝いをしました。

ケーキはシフォンのデコレーションで。


デコはグミが担当。


壁の装飾は・・・おもちゃ棚とおひな様があるので、壁自体が少なくなっているので、これだけ(^_^;
しかもグミの使い回しです、ナッツごめんよ~。


本日のメニューはチーズフォンデュでした。
なんにせよナッツはそんなに食べられないので、食べる人中心で( ´艸`)
パンはバゲットじゃなく、トマトバジルフォカッチャにしてみました。


お誕生日プレートはこんな感じ。
チーズフォンデュの具を盛りつけただけですが・・・最近人参が好きなようなので、よろこんで食べていました^^
本日生トマトデビューでしたが・・・これはあまりお気に召さなかったみたいです。


そして、ケーキはいちごとアイシングクッキーで。
アラザンで仕上げてみました。
ろうそくはもちろん吹き消せないので、グミが消してくれました。


ナッツはいちごをもりもり。飾りのいちごを半分以上食べたんじゃなかろうか・・・。
シフォンケーキも少しあげてみましたが、いちごの方が好きみたい。
とにかくよく食べました。良かった~。


本当にあっと言う間の一年でした。

現在身長約71cm、体重7500g、大きな病気をすることなくすくすくと成長してくれています。
毎日グミのお迎えやらなんやらで外に連れ回されているのに、熱をあげることほとんどもなく(鼻水は垂らしてますけど~)、丈夫な方だと思います。

歩行はまだもうちょっと、かな?
つかまり立ちから、ちょっとよろけたかな?というような怪しい1歩はありますが・・・アレを1歩と認定して良いものか。
まだ、何もないところから1人でたっちも出来ていないので、もうちょっとかかるかな~。

言葉は「まぁまぁまぁまぁ」「ないないないないない」といろいろ話しながら動き回っています。
意味ある言葉は、まだ先かな?
しかし、これで会話が出来るようになったら、グミと2人、うるさいだろうなぁ~(^_^;

いろいろ出来るコトも増えてきました。
パチパチ、バイバイ、美味しい~、あ~ん、などの小ネタはもちろんのこと。
朝「グミを起こしてきて~」と言うと、ちゃんとグミのトコロまで移動して、顔やお布団をぽんぽんと叩いて起こそうとしてくれます。
お洋服も着るものだと理解しているらしく、洗濯物を持ってきては頭にかぶろうと頑張ってみたりもしています。
その分自分でやりたいこともはっきりしてきて・・・駄目よ、と怒られたり阻害されようもんなら、烈火のごとく怒ります。
怒るってコトは、わかってるってコトよね。
もしかしたら、頑固さはグミ以上かも?

食事の方はほぼ大人の取り分けメニューで食べてます。
好きなモノは、みかん・いちご・ぶんたん・人参・パン・ヨーグルト。
後は、グミの食事などに手を伸ばしていろんなものを食べたがっています(^_^;
先日は食べ残してテーブルに置かれていた駄菓子系の甘~いドーナツをしっかり食べておりました・・・さぞかし美味しかったことでしょう、笑。
でも、途中で飽きるとやっぱりおっぱいなので、まだまだ卒乳は出来ないみたいです。
食事中のお行儀の悪さもまだまだ・・・何度も椅子から落ちているのに、懲りずに立ち上がります。
自分の食べたいモノを食べたら椅子から降りたいと大騒ぎするのはグミそっくりだわ~。

夜の授乳は2~3回。
結局グミの時とあんまり変わらないのかも~。
お昼寝は1~2回。お出かけしてることも多いので、時間は定まっていません。
とんとんで寝たり勝手に寝てくれることもありますが、おっぱい飲みながらが多いかな。

とても小さかったナッツ。
本当に周囲の皆さんに見守られながら大きくなったと思います。
今日も、たくさんの人におめでとうを言ってもらいました。
本当にありがとうございます。
これからもグミとナッツをどうぞよろしくお願いいたします^^

本日節分、ということで。


恵方巻きを作って~


イワシの塩焼きと、いただきました^^
中身は厚焼き卵と椎茸・人参・高野豆腐・ごぼう・・・7種類ありませんけど~、まぁいいや( ´艸`)

今年の恵方は南南東だったので、そちらの方角を向いて食べました。
が、もちろんグミはおしゃべりが止められるわけもなく、それでも少々静かに食べておりました、笑。


ナッツは卵巻きで。
ちょっと濃いめに味付けされた人参がお気に召したようで・・・そればっかりほじくって食べてました、正直ね~(^_^;


そして、お決まりの豆まき。
我が家の豆まきはオニがいません。
なので、そのまま家中にばらまいて終了です~。

怒りぼうんオニがいなくなったらいいなぁ・・・笑。


週末に小学生のお姉ちゃんに遊んでもらう機会があったのですが、これがね、ナッツとお姉ちゃんがとっても穏やか~な雰囲気で遊んでくれておりました。
お姉ちゃんがちゃんとナッツの反応を見て、受け止めて、遊んでくれている感じに、とても感心しました。
グミにナッツと遊んでもらうと、なかなかこうはいかない。
積み木で遊ぶにしても、グミはナッツに遊ばせるために壮大な(?)準備を始めて、結局その準備のためにナッツを邪魔にするという本末転倒なお話になる。
おままごとにしても、絵本にしても、結局はやり過ぎちゃって、ナッツが飽きちゃう。
遊びが一方的なのね。
もう少し大きくなったらまた変わってくるかな~。
期待したいところです。
今週末作ったいろいろです。


レモンジンジャージャム。
幼稚園で採れたレモンや夏みかんを、どうぞご自由にとあったので、ひとつもらって帰ってきました。
ひとつ、と言っても、それはそれは大きいレモンで・・・夏みかんとタメをはる大きさの巨大レモンでした。
で、実はそのままキッチンで数日放置されていたのですが・・・お友達ママさんが持って帰った夏みかんを手早く美味しいスイーツにしたのをいただいて、ちょっと反省。
やっぱりね・・・ささっとやらないとそのままになっちゃうよね。
と、干からびる前に慌てて(笑)ジャムにしてみました。

レモンに、生姜のすり下ろしと、白ワインも加えて。
いつも固めにしちゃうので、今回は柔らかめに仕上げました。
白ワインの風味は少々残ったものの、生姜の味はほとんどなくなってしまいました。
でも皮が結構苦めだったので、マーマレードのほろ苦さが好きなワタシは美味しくいただきましたが、やっぱり大人向けの味かな~。


久しぶりに高橋雅子さんのレシピで、長時間発酵のプチパン。


ナッツの手が・・・伸びてます( ´艸`)
最近グミはやらなくなりましたね~。
ちゃんと写真撮り終わるのを待ってる、笑。

HBを使わずに手で捏ねてみました。
形も良く、クープもキレイにもっちりと出来た~^^


がぶっとな。
グミもナッツもダンナ君も美味しいと食べてくれたので、気をよくして。


続けてバジルのリュスティックを焼きました。
クープ部分にオリーブオイルと一緒にブラックペッパーもふりかけて。
まだ食べてないけど、明日の朝にいただきます^^

そして、今週末はこれ以外にもパンがいっぱい。。。
ガソリンスタンドでパンをもらったり、お出かけの時に気になっていたパン屋さんで購入したり。

おやつで食べました。あんまり画像がキレイじゃないけど・・・。


ベーコンエピ、和風な味わいで美味しかった!
ガトーショコラは濃厚で美味しかった~パンじゃないけど、これが一番好きかも、笑^^
シナモンロールも美味しかったけど、生クリームがなくてもいいかな・・・グミはお気に入りでした。
他にもいくつか購入したけど、ハード系が美味しかったです。
次回はバゲットを購入してみたい~。


先日、レシピを教えてもらったチーズケーキを作ってみました。


材料は普通ベイクドチーズケーキとあまり変わらないのだけど、最後にシナモンを振りかけるのがポイントかも。


やっぱり美味しい!
ワタシ好みです。

シナモンがね、主張しすぎてないのが良い感じ。
シナモン好きの我が家ですが、シナモン苦手な人でも食べられそうな感じだと思います~。

クリームチーズが半分しか残ってなくて、半量で作ったのだけど、あっと言う間になくなってしまった。
また作ろう~^^


そして、プリンケーキというのも作ってみました。
スポンジの上にプリンがのっかったケーキです。
これもね、作り方が面白くて気になってました。
プリンとスポンジを別々に焼くのではなくて、プリン液の上に、スポンジ生地を流し込んでいっぺんに焼いてしまうのですよ。
スポンジ生地の方が軽いので、プリン液の上にぷかぷか浮いた状態で焼かれるのです。
面白い~( ´艸`)

丁度プリン好きのお友達も食べたいと言っていたので、本日の集まりに持って行きました~。
型から取り出さないまま持って行ったので、ちゃんと出来てるのか不安だったけど・・・


じゃーん、出来てました^^


見事に二層です。
ちょっと感動しちゃいました。

お味もばっちり美味しかった、子どもうけも良くて嬉しかった^^
ですが、欲を言えば、もうちょっとプリン部分が多くて、スポンジが少なめでもいいな。
また再チャレンジします。


今日はこの他にお昼にはみぞれ鍋をてんこ盛り食べて・・・


プリンケーキの他にも、ロールパイ(←正式名称わからず(^_^;)、シュークリーム、桜餅などなどが並び・・・すべて制覇して食べてきました。
さすがに晩ご飯は控えめだったわ~。

作りたいスイッチ続行中、ですが、食べ過ぎ注意だなぁと思う今日この頃です・・・やばい(-_-;