小倉北区
福助商店の
別店舗で
椅子なしです
ドリンク３杯と
おつまみ２個で
１１００円
おでんを二つオーダーしました
ドリンクは
ハイボール２杯と
白岳ロック１杯
客層は９割
男性です
だから店内スタッフは
女性を配置しています
トイメンにある居酒屋本店は
女性客が多く
イケメンを配置しています
私の母も博多で
立ち飲み焼き鳥を
経営していたので
同じ戦略を取っていました
かなり繁盛してたんですよ
クリニックを始めたので
やめましたが
福助さんは
以前から注視していて
昔は
からあげ食べ放題とか
やってて
薄利多売と
スタッフ元気の良さ
適切な人員配置
そして
早くからネット参加
自社割引商品券の販売
なんかしていたので
私が飲食店やるなら
同じ方法なので
似ている経営方針だなと
感じていました
ゆっくりですが確実に
店舗も増やしてます
せんべろ立ち飲みが
できてたのて
調査をかねて
お邪魔しました
ホリエモンのような
高級路線は
自分が飲食店経営者なら
しないです
経営者のタイプ違いね
国産無添加の店とかが
本当は良いけど
たぶんすぐ潰れちゃう
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
年中無休 糖尿病＆内科診療
↓
mor5261
リブログ大歓迎
直接メッセージには一切お答えできません
コメントに書いていただければ
気が向けば
返信します
院長森園茂明
北九州市八幡西区上上津役2-14-17
電話：o93-611-5335
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝