特一番。
元祖旭川ラーメンのお店。
市内には三店舗あり、動物園通りの本店、
本町店、そして、ここ流通団地店。
この店だけ来たことが無かったので初訪問。
元祖旭川ラーメンって文字は色んな店で見る気がする。
👈流通団地は滅多に行かない。
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ポツンと一軒
店前には車が結構停まってる。
と言っても、5台くらいかな。
ただ、それで満車。
近くにコインパーキングが有る訳でも無く・・
横から裏に回る。
すると、5台ほどスペースがあった。
よかった・・・
いや、待てよ！！
5台だけ？？
スペースはかなり広い
5台どころか、詰めれば20台は停められる。
かなり広いスペースがあった。
でも、ここに停めると店までが遠い。
いや、実際は真裏なので、ぐるんと正面まで
歩かないとならない。
だから、みんな店前に停めてるんだな。
やっと入り口
元祖旭川ら～めんと書いてある。
特一番と書いてある。
でも、支店名は書いてない。
まぁ、そこは良いだろう。
でも、この店の道路挟んだ反対側は、須藤製麺の工場。
使っている麺は、加藤ラーメン。
特一番の拘りなのかな？
メニュー
ラーメン、塩ラーメン800円
しかし、みそラーメンは書いてない。
もっと言うと、醤油とも書いてない。
みそ単体は書いてないんだけど、みそ野菜、
みそチャーシュー、みそ力（餅）等は書いてある。
みそは、単品では承りませんって事なんだろうか？
そして、毎月19日は特一の日って事で、
全商品100円引き。
この日だったら、駐車場も満車になる位、人が
多くなるんだろうな。
ラーメン800円
ライス小150円
初めて来たので、変わり種は頼まない。
本当は、冷やしとか、カツカレーとか食べてみたかった。
でも、次回以降にしようと思って、まずは
ノーマルスタンダード。
ラーメンは、まぁそうでしょう。
醤油味だった。
トッピング
ネギ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは嬉しい三枚。
出て来た時に、あらまぁ、三枚も乗ってるの？？
と思ったよ。
チャーシューメンだったら何枚乗ってるんだろうね。
ライス（小）150円
あ、今気づいた。
普通ライスは180円だった。
だったら、普通にすればよかったかな。
付け合わせは、たくあんではなく、キュウリの浅漬け
まずスープから。
レンゲは、鉄製。
老舗のラーメン屋さんだと、陶器が多いけど
鉄製は珍しいね。
そして、スープを一口。
あれ・・薄め。
スープ自体の味は美味しいけど、味が薄味。
これは、夏で汗かいて塩分を欲しているからなのか、
それとも、単純に薄目の作りなのか？
大町店の味はとんでもない薄さだったけどね。
チャーシュー
小さ目だけど、三枚のチャーシュー
肉はロース。
でも、ちょっと小さ目の薄切り。
なので肉も口の中でボソボソってならないので、
食べ易かった。
これが、厚めだとまぁまぁ口の中でボソッとなるからね。
肉は薄めでも三枚入ってた方が良いかもしれないな。
縮れ麺
加藤ラーメンの縮れ麺。
しっかりウェーブかかっているので、スープと
かなり絡んでくる。
麺は、旭川のオーソドックスな水分少なめの麺。
でも、スープ自体がやや薄めなので、ちょっと麺が
勝っちゃったかなって思ったよ。
レンゲライス
何だか、久しぶりのレンゲライス。
暫くやってなかった気がする。
で、こうすると味の違いが結構分かる。
スープだけを飲んだ時よりも、魚のえぐみを感じ、
ちょっとした苦みがある気がした。
で、ご飯は甘みは特に感じなかったな。
特一番、これで市内全店制覇。
でも、本店の動物園通りとは味がかなり違ったな。
好みは色々あるんだろうけど、今度ここではカレーを
食べてみるかなぁ。。
ご馳走様でした。
⇒◇駐車場 裏口から出れれば 近かった◇
現店主が先代店主に小声で文句言ってたのが丸聞こえ。
👈先代あっての店なのにな。
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