味のさん平と言えば、旭川でも辛い味噌ラーメンで
有名なお店。
神楽に有った本店が閉店し、神居に復活。
さらにそこも閉店したが、現在は1条通りにオープン。
春光にすがわらさん平ってのがオープンしたけど、
まだ未訪問。
さん平は豊岡と東光にも店があったが東光店が
この度変わったようだ。
赤い建物になった。
外観も店名も変わっちゃった。
さん平が亡くなったのかと思ったけど、どうやらそうでも
無さそうだ。。。
まぁ、取り敢えず、食べて見る事にする。
けども・・・辛いんだよなぁさん平味噌は。
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メニュー表
大きくて見やすいメニューが外に。
こう言うのは嬉しいね。
中に入って、どうしよう・・・と迷わずに済む。
外で、決めてから中に入ればすぐ注文できるし。
と・・・さん平とはやはり若干メニューが変わってる。
そして、ラーメンの中に入ってた「揚げもち」はこの度
入らなくなったそうだ。。
券売機
口頭注文から、券売機に変わった。
先にチケットを買って、注文する様になった。
店内はそこまで広くないんで、ここで迷うと、時間かかる。
外で決めてから入ればボタンを探すだけだ。
ちなみに・・・辛さもここで決める事が出来る様になった。
チケットを買って、待つ事10分。
ようやく席に着く事が出来たが…
なるほどねぇ。。
ここは、半分さん平さんなのだろうか。
味のさん平改めあべま。
ここまでが屋号なのかなぁ。。。
何にせよ、さん平の名前を掲げてるって事は、何かの
繋がりはあるんだろうな。
単純に、ロイヤリティーの問題を解消しただけなのかな。
ようやく来た。
入店して10分、席に着いて20分、計30分の待ち。
ようやく来た、久しぶりのさん平改めあべま味噌。
セットにしたんだけど…セットと言う感じではない。
+でミニ丼を付けたといった具合だ。
みそラーメン860円+ミニカツ丼370円
あれ・・1230円…・高っ！！笑
2辛にしてみた。
そもそも1辛でも辛くて辛くて…と言うのが私のさん平
でも、何だか、勢いでこの度2辛にしちゃった。
何の勢いだか…(;^_^A
食べられればいいけどね。
その昔は10辛を頼んだ事も有ったんだけどねぇ。。
あれ・・辛いけど・・
さて、覚悟の上の辛いさん平味噌ラーメン
辛いだろうなぁと、すすってみるも・・・
あれ・・甘さがある…
後から辛さが来るが、これならいける。
そして、味は全くさん平の味噌味だ。
久しぶりなのか、甘さが少し際立ってたと感じた。
水分少なめの麺
麺も変わらず、白っぽい、水分少なめの麺。
でも、そのまで低加水って感じはしなかったな。
そして、すり鉢の器も同じ、結構でかいんだよなぁ。。
だから、量は多めだけど、見た目で少なく感じる。
このスープにはやはりこの麺がベスト何だろうね。
ミニカツ丼
昔、さん平東光に来ると、かつどんばかり食べてた。
ラーメンよりもここのカツ丼が好きだったの。
ただ、セットが無かったから、ミニを頼めなかった。
この度、ラーメンを頼むと、ミニが頼めるようになったから、
久しぶりにさん平改めあべまのミニカツ丼。
見た感じは、味噌味のさん平カツ丼だね。
ボリュームあるわ。
この濃い色のカツ丼は、唯一無二だね。
なかなかこの味噌カツ丼ってのはほかには無いもんな。
久しぶりの味噌カツ丼は、やっぱり美味しかった。
そして・・・量が多いわ。
少なく見えるけど、しっかり一人前は有りそうだよ。
これ、普通のカツ丼頼んだら、やっぱりかなりの量に
なるんだろうなぁ。。。
店名は変わっても、味はさん平さんのまんまって
いった感じだったな。
ご馳走様でした。
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あべま （ラーメン / 旭川四条駅、神楽岡駅、南永山駅）
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