10年前の2007年9月、私は初めて旭川に来たんだ。
その時は、2泊3日だったんだけど、どこにどう連れてって
貰ったのか全く分からなかった。
旭川市内だってどこを通ってるのか・・・
ここには、その時に連れてきてもらった。
それから、10年後の2017年現在、今や旭川市民。
ここにも、自分で車に乗って来れる様になったよ。
10年ひと昔と言うので、前に来たのはもう昔の話になるんだね。
変わりないのかな…
10年前に1度来たきり。
外観は何となく覚えてるけど、細かいところは覚えちゃいない。
なので、こういう時に役立つのが自分のブログ。
過去の記事と比べてみる⇒これ
結果は、過去記事と比べてみてください。。
今日は、はたして何位でしょう？？？
美味しそうだったら「↓」ボタンをポチしてね！！
⇒一回押してみてください！！
この看板は・・・・
ほほう、なるほどな。
そうだったかぁ。。。
何だか、非常に懐かしさを感じたよ。
そんなブログも今月31日で毎日更新が10年になります。
メニューは完全に変わってるね。
昔からあるメニューも、新たに加わったメニューも。
でも、全然覚えてないの。
記憶にあるのは、美味い牛を食ったってこと。
そして、初めて知ったのが、ここの牛だけが、「びえい和牛」の名を
語れるってこと。
びえい和牛と言えば今やブランドだもんね。
そうかぁ、昔これ食べたんだな。
希少部位だって
どこの部分なんだろうね。
希少部位って書いてあるだけだもんね。
聞いてみればわかる事でも、聞かないで頼むって手もある。
ただ、値段から考えると、ハズレたらショックだよね。
サーロインにヘルシー
サーの称号が与えられた部位サーロイン。
それは解る。
ヘルシーステーキってなんじゃらほい？
赤身だろうなってのは思うけど、それしか書いてなかったよ。
セットのサラダとスープ
サラダを見て思った。
大体、セットサラダの量ってこの位だよね。
なぜなんだろう_？？
もっと多く出してくれるってとこないのかな？
ただ・・残すのは勿体ないもんね。
スープは、じゃがいものスープ。
少し味が薄めだったので、塩、胡椒を振ったら美味しかったよ。
トリュフソース
メーカーが盛田。
惜しいね！！
何が？？笑
ソースが独特な味なので、和風ソースってのにも変えられると
言われたんだ。
ただ、これはこれで美味しかったけど、和風ソースも貰う事にしたよ。
サーロインステーキセット
ハンバーグや、ビーフシチューもあったけど、やはりここまで来たら、
サーロインを食べたいじゃない。
ホームページにはこう書いてあったよ。
びえい和牛の特有の霜降りがもっとも美味しく出る部位ですって。
肉の旨味はもちろんのこと、脂の香り・甘みも一級品。
生産者であるファームズ千代田自慢のびえい和牛ですと。
ただ・・肉がうまくても焼き方がだめだと台無しなんだよね。
ミディアムレア
好みの焼き加減を聞かれなかったの。
私はミディアムレアで注文したかったので、完璧。
一番おいしい感じで出してくれるんだね。
ただ・・ウェルダンが好きな方は伝えた方が良いね。
やべ、うまし！！
3種類の味で食べてみた。
まず、塩コショウ・・・・・・甘みが解る位、肉の旨味が出てくる。
次にトリュフソース・・・これはソースの味と肉の味が別々に感じた。
個人的には、嫌いじゃないけど、ソースの量を間違うと、残念になるな。
最後に、和風ソース…あぁこれは定番の味。
どれもこれも美味しいけど、塩コショウ強めにかけて、トリュフソースを
数滴たらす。
これが一番好みだったな。
ただ・・・最後の方は脂が少々きつくなってくる…そんな年齢です＾＾；
本日の希少部位セット
この日はヒレだった。
ヒレも本当に焼き方で変わるからね。
焼き過ぎると、パッサパサになるもんなぁ。。。
しかも、この厚み、相当焼くのが難しいだろうね。
完璧！！
これは見事な焼き方だね。
周りを焼いて旨みを閉じ込め、しっとりした部分を残し肉の旨みを
感じてもらう焼き方だ。
あ～これ、美味し。
やっぱりヒレは、味が濃いね。
食べ続けるならこっちがいいなって年齢になっちゃったよ。
ただ・・・サーロ半分、ヒレ半分。
そんなセットも作って欲しいと、わがまま言ってみる。
仕上げのソフト
たらふく肉を堪能し、外に出ると、ソフト発見。
前に来たときはこれに気付く余裕もなかったの。
いや、その時はあったのかどうかもわからない。
この度はせっかくｍなんで頂いたよ。
白が濃い 下手くそ巻き
まず、アイスの色は相当白が濃い。
味的にはかなり濃厚で好きな方よりのソフトだったよ。
でも注文したおばちゃんがどうやらかなりの初心者のようで、
機械の使い方を聞きながら作ってたの。
したら、とぐろがこんなにいびつに。
しかも、コーンの下の下の方まで詰まってた。
ある意味ラッキーなんだろうけどね。
ちゅうことで、10年ぶりに行ってみた、千代田さん。
また、そのうち行けると良いなぁ。。。
ご馳走様でした。
⇒★久々に 超美味いステーキ 堪能した☆
コメントありがとうございます。
※舞ふれんど
かなさん
近くていいですね。と言うか、新居は落ち着きましたか？？
スパ挑戦してください、感想お待ちしてますよ～～！＾＾
★cacao★さん
そうですよね。たま～に行きたいお店ですよね。
ソースカツ丼も美味しいんですか？気になりますね。
パスタは量は普通でしたか・・・＾＾；解放区並みにあるのかと
思ってました。。。パフェはあまり食べないですが、それはいいお値段
するんですね。その位量があるんでしょうねぇ。。
※なか卯
宿主は摩周湖ガイド～北海道川湯駅前徒歩5分あさ寝坊さん
そうかぁ、なるほど…北広島ですね！！
って、店舗あるのかな？？調べてみよう！！・・・ってその前に
広島県内って書いてあるし、調べたら、北広島市内には
無いですし・・・・＾＾；何でしょうね、このチケットは。
たまてつ君さん
抜け作！！最近の若者では聞かない言葉ですよね。
でも、最近使わない言葉って、どんどん使っていきたいって
思うこの頃です＾＾；笑
