いつ行ってもやってない。
いつ営業してるかわからない。
やっていたら、ラッキー!
そんな店が青のれん。
青はどこにもないけど、青のれん。
今回遠くから見てやってるかやってないかの区別をつける方法
が判明した!!
この日は営業中!!
この店営業してても、してなくてものぼりが立ってんだ。
でも、営業してる時は、のぼりの数が多め。
いつも近くまで行かないと、営業中かどうか判明しないんだけど、
今回ようやくわかった!!
のぼりの中に、「営業中」ってのがある。
これが立ってると営業中!!
これが無いと、休みなんだな。
なるほどなぁ。。。
にしても、青のれんの屋号に反して、青は全くない。
遠くから見ても赤い色一色だもんなぁ。。。
今日は、はたして何位でしょう???
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解らないkメニュー
初めて行った方は100%悩むだろうな。
一回で理解できるメニューが一つもない。
ここは、豚骨の店なんだ。
しかも、本格的に白濁したスープ。
それを踏まえると、、しょうゆ(本醸造)って書いてあっても、
ただの醤油ではないだろう。
だし醤油(昭和)としょうゆ(本醸造)は別物だし。
だし塩(にぼし)は豚骨とどう組み合わさってるのか。
みそ(辛みそ付)はメインの味が辛いのか???
とんメニュー類は悩むと本気で解らなくなるし・・・・
初めての方は悩むでしょ!!
しかも大将は全く元気がないので、尋ねられる雰囲気もない。
突っ込みどころが多い、これが青のれんなんだ。
裏面はこうなってます
値段設定はかなり安め???
と思いきや、あれ結構取るのね。。。。
と一貫性が無いのに笑っちゃう。
例えば、ミニライスは50円、ミニチャーシュー丼は200円とミニ系は
非常に安いと思う。
トッピングにチャーシューを頼むと、250円と、ミニチャーシュー丼
よりも高くなる。
トッピングは全体的に安いんだけどね。
ラー丼ってのが単品で600円と一番高いけど、正体不明だし。
謎だ。
突っ込みどころがこちらでも満載にある。
今、水が到着!!
大体のお店が入店後すぐ水が来ると思う。
でも、ここは大将一人でやってる。
そういった場合、セルフで汲むところもある。
だけど、水の機械もない。
注文後、暫くすると、片手にラーメン、片手に水を持った
大将が気づかれない様に横からのそ~っと登場!!
びっくりする!!
そして、水いまかいっ!!
まぁいんだけど笑わ無いように注意が必要だ。
とんこつ(背油)
俗にいう背油ちゃっちゃ系のラーメンではない豚骨。
白濁してるでしょ!!
最初に言ったとおり、これで醤油って想像つかないでしょ!!
これで、背油入ってるんだろうな~。
具は、大振りのチャーシュー2枚とメンマ。
麺は全く見えないの。
かすかに背油が!!
スープをよく見ると、かすかに背油らしきものが入ってる。
と、同時に、正体不明の赤いものも。
たまに、丸い何かも入ってることがあるんだ。
豚骨スープだけど、店内は全く臭みがない。
例のとんこつでお馴染みの○○家と比べたら全くだよ!!
そして、濃度は結構高めで、これまたよくある豚骨スープ
とは全く違うんだ。
しかも、時折味噌っぽい味もする。
ん~この味は、他では味わえないんだよな~。
濃いけど、しつこくないの。
好き嫌いは激しく分かれるだろうけど、私は好きな味。
ニンニク乗ってた!!
この店、何度か行ってるんだけど、ニンニク入ってたっけなぁ??
初めて見つけたフライドガーリック。
しかも、ちょこんと申し訳なさそうに。
この位だと、ちっとも匂わないし、ましてや、豚骨スープの味に
完全に負けてる。
個人的にはトッピングで入れたいけど、メニューにはないんだよな。
もっちりしたつるつる麺
普通、豚骨と言えば、スープが濃厚なので、麺は水分少なめで
細い固め麺が多い。
でも、ここは全く逆で、中くらいの太さで縮れたもっちり麺。
でも、これがさ、スープにマッチしてんだよね~。
これだけ濃いスープだけど、くどいって感じがしないんだ。
不思議に相性いいんだよね。
一時、インスタント麺みたいなやつに変わったと思ったけど、
また昔みたいに生麺になったのかな~。
それとも、あの時、1回麺が無くてインスタントみたいなので、
作ったのかなぁ。。。
これまた謎だ。
ミニチャーシュー丼
これ200円です。
トッピングで250円払ったら、どんなチャーシュー出て来るんだろう。。。
さて、このチャーシュー丼、ミニって言っても、かなりの量があるんだ。
3本もチャーシュー入ってて、ご飯もまぁまぁあるんだ。
ただ・・・面白い現象があるんだけどね。
ご飯片側に寄ってるの
チャーシューをめくってみると、ご飯に隙間があるんだ。
前食べたときは、ここの部分に全くご飯が入ってなかったことも
あったんだよねぇ。。。
気持ち、片側に寄せてるんだろうか。。。
そして、ご飯はもちろん温かいんだけど、チャーシューが
良い感じで冷たいの。
恐らく、きも~ち温かい感じがするんだけど、ご飯であったまった
位なんだ。
ぜひ、ちょっとでいいから温かくして欲しいんだ。
と、あの大将には言えないしなぁ。。。
客席は、前の客の食べた後そのままだし、カウンターにも
食べ終わった丼があり、漫画は乱雑に置いてあるし、
お世辞にも綺麗とは言えない。
しかし、厨房はピッカピカなんだ。
ビックリするくらい綺麗だよ。
そんな不思議一杯青のれん。
青い部分が一切ない青のれん。
本当に屋号青のれんなの??
と思うでしょ!!
貼ってあった。
ちっさ。
ぜひ、外に向けて貼って欲しいね。
中に向けて貼るって、お客へのアピールなのかなぁ。。。
ってか、もう少し大きくした方が。。。。。
ん~味は好みの寄るけども、私は好きな味、青のれん。
不思議一杯のお店・・・・・次回はいつ営業してるだろうか。。。
ご馳走様でした。