久しぶりに山岡家。
今また、期間限定をやってんだよね。
なぜだろう、山岡家の期間限定を食べないと、損した気分に
なるんだよな～。
夜中やってるから嬉しいね。
夕飯にラーメンってあまりいい気分ではないんだ。
何となく、ラーメンは昼食べるもの。
そんな気がしてならないんだ。
ただ、山岡家だけは別だね。
昼に食べる気が起きないんだ。
夜にしか。
なぜだろう…・不思議な現象だ。
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とんこつ塩麹だって。
塩麹って一時流行ったよね～。
今も、流行っているのかな？
それとも、ブームは過ぎたけど、好きな人は好んで食べているのかな。
何にせよ、山岡家は今が塩麹ブームなんだろう。
ラーメンと、つけ麺、両方があったよ。
豪華になった。
サイドメニューって不思議だよな。
どうしてか、注文したくなる。
ラーメンに餃子は当たり前のセットの気がするんだよね。
そこに、ご飯もの。
あ～食い過ぎだ。
結構焼きムラ有りますね。
でも、焼けてないより、この位焼けてた方が好き。
餃子で焦げてないと、がっかりするもんな。
見てみると、焼き色がまばらになってるね。
これってもしかして、長年使ってる鉄板のせいなのかな。
それとも、ガスの火力が一定してないのかな。
綺麗だと、もっと嬉しかったりするね。
ミニチャーシュー丼
実はこれ、メールマガジンとってると、送られてくるクーポン。
しかも、誕生日月特典とかで頂いたよ。
ミニなのに、まぁまぁボリュームはあるんだ。
ただ・・・・味があまりしないんだ、タレが少ないのかな。
そして、肉の厚みがあるものの、まぁまぁパサついてた。
肉も冷たいしね。
ラーメンに入ってるチャーシューとは明らかに違う肉を
使ってると思うんだけど、少々がっかり感があったな。
まぁ、無料で頂いたので、何も文句はないけどね。
濃い目で注文
こちらもつけ麺も、麺硬め、油多め、味濃いめと、自分好みで
注文できるみたい。
今回は、味濃いめだけお願いしたよ。
でも・・・・濃かった。
最初、塩味かなって思うんだけど、後から麹の味が追いかけて
口の中でふわっと香るんだ。
だからって、味が麹かっていうと、そうでもないんだ。
塩豚骨に近いかな。
ただ・・・結構しょっぱい。
そりゃそうだ、塩麹だもんな。
塩強めでって言ってるようなもんだよね。
待ってたけど、スープ割り用のスープは出てこなかったので、
これはこれで食べるもんなのかな～。
ラーメンもきっと、煮たような感じだろうけど、濃い目よりも
薄めって言った方が良いかもしれないな。
その時は油多めかな。
ご馳走様でした。
⇒◇この味は あまり好みじゃ なかったな◆