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久しぶりに行ってみた、鈴乃屋さん。
前に書いたブログを見てみると、2009年10月だったので、
およそ5年半ぶりの再訪だ。
まぁ店の前はたまに通るけど、そんなに行って無かったんだなぁ。。。
同じ場所に同じ店があるとほっとするよね。
以前行った時と外観は何も変わってない。
のれんも比べてみたけども、当時と全く一緒だね。
きっと、創業から看板も変わってないんだろうなぁ。。。
餃子ラーメン
前に行ったときは確かセットがあった気がしたんだけど、セットって
なくなるもんかなぁ。。。
きっと私が見逃しちゃったんだろうな。
で、5年ぶりに注文の餃子ラーメン。
ラーメンと、餃子ではない、ラーメンにしっかり餃子が入ってる
餃子ラーメンだ。
北海道には餃子カレー、餃子ラーメンとあるけど、他にも
何かに餃子が入っていそうだなぁ。。
しっかり焼き餃子・・・7個入り
通常焼き餃子を頼むと6個で出てくるところが多いよね。
でも、ラーメンには7個入ってる。
ただ、5年前に行ったときは8個入ってたみたいで1個減ったようだ。
餃子は焼かれてからスープに入ると意外と香ばしくうまい。
醤油、ラー油につけて食べるよりも味わいが変わるんだよねぇ。。
麺はしっかり縮れてる
当時は醤油の味がしっかり濃いめと記憶してたんだけど、この度は
依然食べた時よりもあっさり感じたんだよな。
そして、餃子の油とラーメンのラードで熱々だったと思ったけど、
さほど熱くも感じなかったな。
麺は縮れのやや低加水で旭川って感じだね。
そして、スープの醤油がそれほど濃く感じなかったので、一緒に
入ってる紅しょうがが、結構主張してたかな。
別盛りで後から味を変えれるようになってたら、もっと嬉しいね。
この店の看板メニューおしおきラーメンってのが気になるけど、
1000000％辛いと思うので挑戦しようにもできない。
いつか、誰か食べてるのを見てみたいね。
ご馳走様でした。
