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さて、旭川の行ったことない蕎麦屋さんを探してたら、
住宅街にこんなお店を見つけたよ。
調度工専のまん前にある。
看板なかったら、本当に普通の民家にも見えるんだよね。
でも、中の様子から結構老舗のお店かなって思ったよ。
もちろん、もりそば
でもねぇ、このお店、盛り方がかなり多いんだ。
普通で頼んでも、大盛りくらいの量で出てくる。
調べたら大盛りで頼むと、軽く三人前位はあるとかないとか・・・・
白い、更科系のそば
麺は個人的にはもう少し、しっかりしてた方が好みかな。
それと、水の切りをもう少ししっかりして欲しかったなぁ。。。
ただ、おばちゃんが滅茶苦茶感じが良くて、気持ちがいい接客。
入ってすぐ大きな声でのいらっしゃいませ～～は気分がいいね。
勿論、注文から帰るまで笑顔の接客。
嬉しいねぇ。。。
当然最後は、蕎麦湯をいただきました。
返しのつゆは、しっかりブシ系の味が効いた濃口。
蕎麦湯で薄めても結構濃かったかな～～。
でも、そばとの相性は良かったねぇ。。。
量が多いから一緒に来るつゆも多く入ってたしね。
そばって、どこも一緒かと思ってたけど、お店によって
やはり違うんだなってことが最近感じ始めてきたよ！！
⇒◇中と外のギャップがいいねぇ。。◇