メアドない方のコメントのお返事です。
おすねこ さん
先日はありがとうございました。
もう覚えましたよ、69巻ですね！！
またお会いできる日を楽しみにしております。
かんじ さん
始めまして、私なんぞのブログをご覧頂き、
そして、コメントありがとうございます。
そうですね、ラーメンの好みは千差万別ですね。
でも、私が頂いた日、私が頂いた時間、私の体調
これを考えての、あの日のブログだったと思います。
率直に感想を書いているので、かんじさんには、
少々きつく感じたかもしれないですが、嵐は私も
決して酷評ではないですよ。
なので二度目もお伺いしております。
これから、伸びしろがもっともっとあるラーメン屋さんの
ひとつだと思います。
でも、醤油では、私としては、現段階で、嵐以上に美味しいと
思うお店があるので、なかなか難しいものですね。
あくまでも、個人的な感想なので、ご了承いただけましたら
幸いです。
今後とも、どうぞよろしくお願いします。
→いよいよ今週日曜日はトモダチクラブ開催
詳しい情報は→こちら
さて、ここは、大体的には知られてないが、かなり有名なお店。
その昔、安全地帯になる前の玉置浩二が練習場として使ってた小屋。
今では、その筋では、有名なレストランとなってんだ。
夜はここだけ、ポツンと明かりが光ってる。
で、よぉく見ると、入り口に誰かに人影が・・・・。
気にしないことにしよう。。。
夜は予約のお客さんしか入れてないって。
いいね、お待ちしておりましたって感じで。
どんな料理が色を奏でてくれるんだろうね。
まずは、フォアグラのリゾットトリュフのせ。
濃厚な味付けで、リゾットにするのがもったいない。
もっともったいないのは、フォアグラをグチャグチャにして、
米と混ぜて食べてみたかったな。
トリュフは、香りを楽しむキノコだから、本当は目の前で
削って欲しかったね。
オニオンスープ
自然の甘さが生きてた。
多分だけど、この味は北海道のたまねぎじゃないと、
出ないんじゃないかと思う。
コンソメと、たまねぎの甘さが、自分が好きなファミレスの味とは
やはり違ってたねって、比べるのがおかしいけどさ＾＾
真鯛のソテーキャビア入り
私はこれが一番好みだった。
バターの味も、効いてるんだけど、魚自体の塩分を少なめにして
その分をキャビアで補ってるので、非常にマッチしてた。
パンでソースを最後まで、しっかりいただきました。
鹿肉のロースト
鹿肉は、しっかり食べるのは、2回目。
柔らかいね・・・・食べたことがある人は、もっともっと柔らかいと
言うことらしいんだけど、個人的には非常に柔らかかった。
で、臭みもないし、癖もない。
でも、あと少し、醤油系の味を入れて貰えたら、下品な私には、
丁度よくなったかも知れないね。
赤ワインのソースが非常に上品でした。
ココナッツのアイスと、メロン。
ココナツは一口で、口の中がガラッと味が
変わっちゃうね。
だから、好みが分かれると思う。
で、〆はほっと、ホットコーヒー。
コーヒーをブラックで飲めるようになったなんて、大人だなぁ。。
と、たまには、贅沢な時間を過ごさせてもらいました。
今日に限っては、B級ではないね。
まぁ食べた私がB急だから（笑）
☆ランチタイムもあるんだね、一人ではいかれないけども・・・◇