やべぇ、ここ、悔しいかな本当に美味い。
何度となく足を運んでしまう、数少ないお店だ。
歌舞伎町と言う土地柄夜中までやってる
実は、本店を含めて、何度か残念な事が有った。
茹で置きである。
どなたかが、茹で置きと、見込み茹でとは違う、しかも、5～10分で、
水で〆た麺は延びないとかコメントが書いてあった事があった。
（消したが・・・）
佐藤製麺所 さんにも確認したが、確実に延びると・・・・
そんな事ないと・・・。
と言うことで、どちらでもいいのだが、入店してから、
茹でられたって覚えがなかったんだ。
カウンターには約8分書いてかいてあるのにね。。。
つけ麺（中）
並（200ｇ）中（300ｇ）大（400ｇ）と麺の量はここまで同じ料金。
これに味付け卵が私の定番。
そして、今回初めて、入店してから茹でてくれた麺が登場した。
麺はプリプリ、つけ汁はとにかく濃厚
魚介と、豚骨のWスープつけ汁は濃厚で、麺の量が中でギリギリ
食べれるくらい。
と言うのは、濃厚が故に、麺に絡みすぎてなくなってしまうのだ。
だから、大だと、つけ汁がなくなってしまうのだ。
私的には、中でも足りないくらいだ。
スープ割り出来ますって書いてあるけど、
お願いしたら、残って無いからスープだk値になっちゃうね。
味付け卵も、調度良い半熟
これ以上固くても、これ以上緩くてもいや。
ん～、悔しいかな、何度行ってもまた行きたいお店である。
特に店員が愛想良い訳じゃないんだけどね。
今私のつけ麺大好き店を3つ上げろって言われたら
確実に入るお店だ。
うまい。。。
ただし、茹で置き、見込み茹ではいやだけどね。
☆もしかしたら濃すぎるって人の方がおおいかもしれないけどね☆