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さて、沖縄料理を食べに行こうといわれて連れてってもらった。
が・・居酒屋さん？？？
のぼりには「あぐー」って書いてあるけど..
あぐーののぼりが無ければ普通の居酒屋だね。
バイクだったから、お酒は飲みマセ～ン。
お通し
海苔にとろろがかけてあって、下にごま豆腐が敷いてあった.
こだわりのお通しだね.
後味が非常に香ばしいんだ.
ソーキ煮
骨付き豚の煮たやつ骨は軟骨で、全部食べれちゃう。
とろとろに溶ける寸前まで煮てあり、口に入れるとはらりと、とろける。
味も濃すぎないので、いくつでも食べられちゃう.
豆腐チャンプルー
皆さん、チャンプルーと言えばゴーヤを思い出しますね.
でも、チャンプルーって炒めるって意味なんですよ。（知ってるか）
私はゴーヤは物によって苦手なので、豆腐のほうが好き。
ここのは、やや薄めの塩味でなかなかうまかった。
紅イモのてんぷら
沖縄のイモと言えば紅イモ。
赤いんだよねぇ・・・で、あまぁ～い！！
葉っぱの部分は少し苦味があって、塩で頂きました。
鳥のにんにく醤油焼き
柔らかく、香ばしく焼いてあり、一人で食べちゃった.
にんにくと醤油ってのは、相性がいいねぇ・・・。
沖縄そば
〆はやっぱりこれでしょ。
うどんでもない、そばでもない、沖縄オリジナルだね.
ラフティ（煮豚）と紅ショウガ、かまぼこ、非常にスタンダード.
軽く塩味ガついている程度だったなぁ。。
ここの麺はうどんに近かったけどね…
と、最初は居酒屋～？って思ったが、一品一品こだわって
作っているのがわかり、とても美味しい料理を楽しめました。
お酒飲んでたらもっと楽しかったんだろうな.
★沖縄料理はめったに食べないけど美味しいね。長生きできるかな★