駅から、買い物公園を歩いていると右手に見える中国料理。
入ったこと無かったので、どんな物かと入店。
店構えは良くある中国料理店
まぁ、言っても中華麺を食べるんだけどね^
敦ちゃんラーメン
俗に言う半チャンラーメンだ。
いろいろメニューがあったが、これを注文しておけば
炒め物と、麺両方の味レベルが解るからね。
麺は中のやや縮れ
旭川に良くある、水分の少ない麺ではなく、
モッチリしたいわゆる中華麺。
地元の人間は馴染みは無いが、関東圏から来た人は良く食べている
麺じゃないかな。
スープは、ん～～、醤油・・・だよね・・・と言った感じ。
スーパーの軽食コーナーにある様なスープ。
まずかぁないが、ラーメン専門店と比べちゃうとねぇ。。。
チャーハン
これがまた微妙・・・黒くなっているのは醤油で味付けして焦がしてるから
だろうが、香ばしさが全く無い。
で、何ゆえこんなに黒くなるのかわからない。。。
パラって感じではなく、ボソッて感じ。
家でチャーハン失敗した時に、良くこんな感じになる人多いんじゃないかな。
と、今回はまた旭川にあるお店を一軒制覇した事で良しとしよう。
И中国料理はチャーハンが基本だからねぇ。。。И