おせち料理は好きじゃない。
だって、好きなもの無いんだもん。
1日は友人のお母さんが作ったおせちをここ何年か食べている。
だけど、角煮とか、ローストビーフとか、美味しい物が一杯。
勿論お雑煮も。。。
でも、うちはここ何年か、家に有っても誰も来ないし、
食わないから、大体食べちゃうものだけが用意される。
ばあちゃんのおでん。
寒いだろうからとばあちゃんの家に行ったら作ってあった。
大根、たまご、ちくわぶが私の3大おでん。
北海道では、ちくわぶ無いみたいだけど、実に旨いんだ。
これあ、うどん粉を固めた食感は固めのうどんみたいな物。
かまぼこと、卵焼き
正月じゃなくても、食ってるとは思うが・・・。
でも卵焼きは、作りたてのダシまきが好き。
丹波の黒豆
ピーナツ以外の豆類は嫌い、でも、初めてに近い感じで、
これ食べた。
一個で良いかな。。。
つとぶ
東京日本橋にある弁松総本店 というお店のお総菜です。
原料は生麩で、食感は生麩とちくわぶの中間と言った感じです。
凄くもっちりしてて、甘辛く煮付けてあるんだよね。
他にもあるのかもしれないが、弁松でしか見たこと無いんだ。
調べてみたけど、京料理でもないみたいだな。。。
だから、東京の人でも知らない人が多いみたい。
で、なぜか、牛肉をすき焼き風に煮て・・・。
北海道米を頂きました。
聞く所によると、北海道では大晦日の31日におせちを食べる習慣が
有るみたいだね。
おせち料理＝正月かと思っていたが、地方によって違うんだねぇ。。
おせち料理の内容も違うのかな??
日本国内も、節目節目は郷土の味が出て面白いですねぇ。。
お雑煮もいろいろな地方で食べてみたいな