久々に安くて旨い中華料理店 を発見。
初めて行ったのだが、中々どうしてのお店だった。
駅から徒歩2分、場所は知っていたが・・・。
赤い入り口で女性でも入りやすい。
ひと口 パリパリ餃子
皮がパリッとしてて具も多い。醤油の他に玉ねぎのみじん切りの
辛い奴が付いていてこれがアクセントになってさっぱり食べられる。
コラーゲンたっぷり特製小龍包
みてて、みてて・・・小龍包の醍醐味・・スープが・・・
ジュワ～～って出て来るの
スープの味はやや甘めだけど、凄くダシが効いててうまい。
お、ここの天津はなんだかいけそ～なきがするぅ～～って思った。
あると思います。
トマトであっさり卵でふんわり炒め
中国にいた時に初めてこの料理を知った。
トマトの炒め物ってと思ったが、かなり好き。
このお店は、あっさりふんわりだからその名の通り
ただ、私の好みから言うと、もう少しだけ醤油とお塩を入れたかった。
それを足したら、トマトも酸味が強すぎず文句なく良い！！
こんがり豚肉のにんにく醤油がけ
みて解るように、盛りつけも繊細で綺麗。
豚ばら肉が外カリッ中しっとりと揚がっている
掛かっているソースも酢っぱ過ぎず甘すぎず、
実にバランスが取れている。
ニンニクの味は殆ど感じない。。
中国の醤油を使った黒い炒飯
チャーハンと言えば白いのが定番だがこれは黒い
見た目よりかなりあっさりしている
中国の黒醤油はやや癖があるが、ここのチャーハンは
あっさりとしているのに、しっかりした味付けで、パラッとしてる。
初めてのお店は、ドキドキするが当たった時ほど嬉しい事は無い。
中華料理のお店は店がどうのこうのの前に、
料理する人の腕で味がガラッと変わる。
こないだ美味しかったからと行ってみても、
味が落ちている事も良くあることだ。
今回の調理人がたまたま良かったのかはわからないが、
安くて、かなり美味しいお店発見と言った感じだ。。。
本当は2人だと2500円のコースがあるのだが、
前々日までに予約しないといけないんだってさ。
予約するからどなたか行ってくれますぅ？？？
あ、男性には言ってないっすよ
☆いやぁ、実に良い時間を過ごせました☆