津々浦々様々な種類のお雑煮があると思う。
もちの形も違えばダシの味も違う・・・。
これが、森田家の雑煮でございます。
本日になって、初めて実家で雑煮を食うってのもかなり遅いのだが、
やっぱり食わないと今年が始まらない気がする。
名古屋出身のおかんが作る味は、ダシはかつおからの薄めの醤油味、
ほうれん草、かまぼこ、なると、その年の気分によっては鶏肉が入るが
今年は入ってなかった・・・。
もちは焼いてから少々の煮込み時間。個人的にはとろっとろになるまで
煮込んだやつが好きだ。
全国各地の雑煮をいろいろ食べてみたいなぁ。
良く行く北海道はやっぱ醤油が濃いのかな
東北は味噌味なのかな
九州行ったらとんこつだったりして・・・。
でも、もちは必ず入るんだろうね、雑煮って一年中食べても良いと
思うのは私だけ・・・。
あそうそう、でもこれだけじゃ足りないので、他にも食べたのだが、
他の家とやっぱり変わっていると思うのが、うち。
今日は他に食べるものがなかったのだが、出てきたものが・・
スルメイカの一夜干しを焼いたもの。
なんだか、おかんが三浦半島にいって買ってきたんだとさ。
軟らかくてうまいけどさ・・・
あとは・・・
横浜重慶飯店の肉まん。
肉の味が濃くてまずくないんだけどさぁ・・・
以上が正月気分最後の日のご飯でした。
すんごく良い取り合わせ・・・（ま～～ったく意味が解らない）
う～～ん、はらへったなぁ・・・・