佐野市まで、ラーメンを食べに行った。
専門学校同級生のガンダム芸人土田晃之くんと、
現在番組スタッフの中嶋聡士くんと一緒に。
2人ともしょっちゅう昔のまま遊んでいる大切な友人だ。
こちらが、おぐら屋さん。
昔はここから、300m離れた場所にあったのだが、
最近移転して建物も綺麗になったらしい。
実は、専門学校時代に、一度旧店に行ったことがあったのだが、
その時は残念ながらお休み。
で、今回は約20年ぶりの再トライ。
ず～～っと行ってみたい店に行け、ついに夢が叶った。
果たしてお味は・・・
注文するとすぐ出てくる餃子。
だからと言って冷たいわけじゃない、むしろかなり熱い。
で、お味は、皮はもちもち、肉感も旨みが閉じ込められていて、
なかなかうまい。
ラーメン前のつまみとしては申し分ないと思う。
そしてこれが念願かなったラーメン
ではなく、せっかくだからチャーシュー麺にしてみた。
まず、驚いたのがスープ、透き通っていて丼のそこまで見える。
だからと言って薄いわけではなく、塩ベースのしょうゆ味で、
しっかりとしたコクと深みが味わえる。
麺は佐野ラーメンの特徴である、青竹ふみの平打ち縮れ麺。
このごそごそとした食感がスープと絡んで私の好きな麺だ。
チャーシューは肉のうまさが堪能できるが、もう少しだけ
厚く切ってもらいたい。
昔は常連だった土田君、今回2回目の中嶋君曰く、
今日のは少し塩が強かったとの事。
今日のよりもっと美味しいらしい。
と言うことで、2度目を早く食べてみたいのである。
と言うことで、今年は年越しラーメンで締めくくりです。
来年も美味しいブログ目指して行きますので、
どうぞ宜しくお願いします。
皆さん良いお年を・・。