CellarDoorAoyama→TexturA

先週の土曜日は、GymでYoga、骨格リセットエクセサイズのレッスン受講後、外苑前の「Cellar Door Aoyama」での「Alkinaメーカーズテイスティング」へ。

Alkinaはテロワールを大切にする生産者で、土壌の個性を生かし、綺麗に造っており、オージーワインを見直しました。

中でも、粘土質のPolygon5Grenache2023は華やかな香りに甘いブーケあり、タンニン、酸ありポテンシャルを感じ上品で素晴らしく、石灰質のPolygon3Grenache2023はミネラル、酸、タンニン、果実味あり上品でグラスで育ちエレガントさが待ち美味しく、Polygon1Syrah2023は華やかでタンニン、鉄分、果実味があり上品で美味しく、特に気に入りました。

その後、日比谷の「TexturA」で、ビール、サングリア、白・赤ワインとスパニッシュ、チャイニーズのエッセンスが入った料理を美味しく頂きました。