『稲毛屋而今20周年記念会』

先週の火曜日は、「而今20周年記念会」へ参加するために、千駄木の「稲毛屋」へ。

而今を14種美味しく頂きましたが、中でも、味が乗っていて透明感あり美しい特別純米おりがらみ生の上澄み、乳酸の旨みたっぷりで味が伸びる純米吟醸雄町生、旨みがありとにかく綺麗な純米吟醸酒未来生、バランスよくアフターある純米吟醸山田錦生、独特の風味あり綺麗でアフターある生酛赤磐雄町、旨みが乗っている高砂純米大吟醸、まとまりバランスよくアフターある純米大吟醸NABARI、まとまり燗にするとさらに上がった大吟醸が好みでした。

やはり而今は綺麗に造られております。