Artichaut泡会

金曜日は、「泡会」へ参加するために、恵比寿の「Artichaut」へ。

Kochは泡が優しく甘味あり品があり、Casteliroigはドライでえぐみ、甘味あり独特で、Torelloは乳酸の旨み、甘味、酸味あり軽やかで、RecaredoはTorelloより旨み他強く、LeVindeDeuxは甘味と粘性があり、Dauvissatは香りに品があり、ミネラル、酸、果実味あり美味しく、12ComtesdeChampagneは気品アrツ香りと味わいで美味しく、08は初め閉じていたがグラスで置いておくとどんどん上がり品があり美味しくNo.2、BrunoPaillardは果実味あり品があり美味しく、PierrePaillardは品がありクリアで綺麗で、CedricBouchardはまさにベリーで品があり美味しく、Groffierは若いがなめらかで果実味あり美味しく、Hudelot-Bailletは果実味たっぷり、タンニンしっかりでまだ若いが美味しく、GerardPeirazeauは綺麗に熟成し華やかで果実味あり綺麗で美味しくNo.1、MoulinTouchaisは癖のある甘味で、Moetは綺麗に熟成し品があり美味しく、DomPerignonはまさに栗がありポテンシャルあありエレガントで美味しくNo.3で会を〆る。

14人で17本と量もたっぷりあり、良い時を過ごしました。

＜頂いたワイン＞

①Pinot Blanc Weissburgunder Sekt Extra Brut 2018/Bernhard Koch

②Corpinnat Sabate i Coca Josep Coca Brut Nature 2015/Casteliroig

③Corpinnat Gran Torello Brut Nature 2015/Torello

④Corpinnat Turo den Mota 2006/Recaredo

⑤Le Vin de Deux Chablis 2018/Le Vin de Deux

⑥Chablis 1er Cru La Forest 2015/Vincent Dauvissat

⑦Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012/Taittinger

⑧Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008/Taittinger

⑨N.P.U. Nec Plus Ultra 2008/Bruno Paillard

⑩La Grande Recolte Bouzy Grand Cru Millesime 2008/Pierre Paillard

⑪Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs 2018?/Cedric Bouchard

⑫Chambolle Musigny 1er Cru Hauts Doix 2022/Robert Groffier

⑬Bonnes Mares 2014/Hudelot-Baillet

⑭Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2004/Gerard Peirazeau

⑮Coteaux du Layon 1979/Moulin Touchais

⑯Brut Imperial NV/Moet＆Chandon

⑰Dom Perignon 1982/Moet＆Chandon