とらぬ狸M.Niellon世紀のワイン会

日曜日は、GymでBalanceCordination、Yoga、StretchPole、RefreshStretch、GroupCentergyのレッスン受講後、「ドメーヌ ミッシェル ニエロン シュヴァリエ＆バタール ヴァーティカル会」に参加するために、大宮の「とらぬ狸」へ。

WelcomeChampagneのPolRogerは綺麗な酸、ミネラルで美味しく、Henriotはさらにパワフルで美味しく、10Chevalierは甘味しっかり体に染み入る美味しさで、07Batardはノーブル香あり香りにうっとりしミネラル、酸バランスよく美味しく、07ChevalierはBatardより黒糖、甘味を感じ、06Chevalierは色は進んでいるが鼻からノーブル香抜け、ミネラル、酸果実味バランスよく、置いておくと甘味増し、05Chevalierはプレモックスを感じず果実味、甘味あり良く、Ramonetは蜜たっぷりミネラルあり濃厚でアフターあり美味しく、Leflaiveはミネラル、果実味綺麗できらびやかなワインで美味しく、00Batardは蜜、ミネラル、酸しっかりし美味しく、00Chevalierはバランスよく美味しく、Leroyは複雑でアフターあり綺麗で美味しくNo.3、86Batardはノーブル香あり、酸、ミネラル、果実味が濃厚でトロトロでバランス良くアフター長く美味しくNo.1、85Batardは86とタイプ異なりとにかく綺麗で透明感あり美しく本当に美味しくNo.2、DomPerignonは素直にバランスよく奥行きあり綺麗で美味しく、気持ちよく会を〆る。

前半も美味しかったが、86、85が突き抜けてレベルが高く、本当に素晴らしい白を久々に頂き大満足です。

料理も天然鰻、プーレジョーヌラーメン他美味しく頂き、素晴らしい時を過ごせました。

14人で17本と量も頂きましたが、前日と違い、体に負担なく、帰宅してからも元気に過ごせました。やはりBourgogneですね。

＜頂いたワイン＞

①Pol Roger Brut Reserve NV En Magnum

②Henriot Cuve38 En Magnum
③Chevalier Montrachet'10/Domaine Michel Niellon
④Batard Montrachet'07/Domaine Michel Niellon
⑤Chevalier Montrachet'07/Domaine Michel Niellon
⑥Chevalier Montrachet'06/Domaine Michel Niellon
(Batard Montrachet'05/Domaine Michel Niellon)プレモックスによりNG
⑦Chevalier Montrachet'05/Domaine Michel Niellon＊プレモックスだが試飲

⑧Batard Montrachet'00/Domaine Ramonet＊プレモックスの代替品1

⑨Batard Montrachet'00/Domaine Leflaive＊プレモックスの代替品2
⑩Batard Montrachet'00/Domaine Michel Niellon
⑪Chevalier Montrachet'00/Domaine Michel Niellon
⑫Pommard Torois Follots'90/Domaine Leroy
⑬Batard Montrachet'86/Domaine Michel Niellon
⑭Batard Montrachet'85/Domaine Michel Niellon
⑮Dom Perignon'96Reserve for Great Britain