稲毛屋マル秘の会

昨晩は、西日暮里の「稲毛屋」で、「マル秘の会」に参加する。

羽根やは旨みしっかりで美味しくNo.2、山間は薄い茶褐色だがネガティブな要素なく黒糖感じすっきりし良く、喜久泉はH23とは思えない若々しい色合いで熟成により味がまとまり美味しく、澤姫は麹を感じる綺麗な味わいでアフターあり美味しく、くどき上手は麹、旨みを感じるが自分のゾーンではなく、黒松仙醸も工事を感じクラシックな造りで、春霞は綺麗で優しい味わいで美味しく、十四代双虹は乳酸の旨みで綺麗で厚みあり美味しくNo.1、志太泉は2月9日に絞ったばかりのフレッシュだが旨みの乗った味わいで美味しく、而今は綺麗で美味しく、あたごのまつはゆったり柔らかで温かい味わいで美味しく、流輝ももいろは上澄みを頂いたが桃、イチゴの綺麗な旨みを感じ美味しくNo.3、雪の茅舎はフレッシュだがしっかりし綺麗で美味しく同率3位、郷の清水は食事の邪魔をしない好きり綺麗な味わいで美味しく、蘭の誉は綺麗な旨み、甘味で美味しく同率3位でした。

美味しい日本酒、料理、メンバーに囲まれ幸せです。