くろいわ2008Champagne会

先週の土曜日は、Gymで、Yoga、Balance Cordinationのレッスン受講後、「2008Champagne会」に参加するために、恵比寿の「くろいわ」へ。

BillecartSalmonはりんごの酸、蜜、旨みたっぷりで美味しく、Colletはレモン、柑橘系の酸いい感じで優しく美味しく、Rareは厚み、アフターあり上品で美味しく、ComtesdeChampagneは綺麗な酸、旨みあり、アフター長く、とにかく綺麗で美味しくNo.2、DomPerignonはバランスよく力強く美味しく、SirWinstonChurchillはバランスよく品があり美味しく同率2位、Cristalはとにかく品があり綺麗で美味しくNo.1、ElizabethSalmonRoseはまさにベリーの旨みたっぷりで綺麗で美味しく同率2位で会を〆る。

真昆布の10年物で取っただしも旨みのり上品で美味しく、黒岩さんの料理はどれも美味しく魔を払い最高の一時を過ごせました。

＜頂いたワイン＞

①Billecart Salmon Champagne Extra Brut Millesime 2008
②Collet Collection Privee Vintage 2008
③Piper Heidsieck Cuvee Rare 2008
④Taittineger Comtes de Champagne 2008
⑤Moet et Chandon Dom Perignon 2008
⑥Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2008
⑦Louis Roederer Cristal 2008
⑧Billecart Salmon Cuvee Elizabeth Salmon Rose 2008