魚三昧

本日は、昼は焼津港の「金寿司地魚定」にて刺身定食、夜は沼津港の「どんむす」にて駿河丼と静岡の代表的な港で魚三昧の一日であった。

「地魚定」は最近１番お気に入りのランチ処で外れがないが、「どんむす」は初めての訪問でチャレンジ失敗であった。

駿河丼は、マグロ・しらすの刺身＋桜海老他の天ぷらで、地物使用と複数の調理法でコンセプトは良いが、天ぷらは専門でないとやはり駄目。

しかしトライせねば世界は広がらずこれからもチャレンジしていきます。