なぶら

先週は初の富士宿泊。富士在住の知り合いにお薦め頂いた「なぶら」さんに出撃。
ご夫婦で営業しているこじんまりした綺麗な店で、各所にこだわりがあります。
まず度肝を抜かれたのは、お通しが、いかとあなごと黒はんぺんで、しかも炭火で炙る、これが美味しかった。つまらないお通しで課金されるのは納得いきませんが、これなら高くても納得。
そして、だだ茶豆でエビスを一本頂いた後、白身刺身を2品、この刺身の厚み、東京ではありえません＆本わさびを鮫皮できちんと出しています。
水茄子の浅漬け含め、正雪をぬる燗で頂いた後、〆にしらすご飯、これもしらすの量の凄さと、味噌汁、香の物、お茶付きとバランス・サービスの良さ気に入りました。
月一回を目安に訪問したいと思います。