昨日ＵＰを予告した『ちらし寿司』
今年のちらし寿司はこんなカンヂに仕上がりました。
やはりテーマは『春』デス♪
今年もネギトロ、サーモン、甘エビのちらし寿司デス。
絹さやがカリッと良い食感。
さくらでんぷも添えて彩り豊かに春を演出してみました
絹さやの緑と錦糸玉子の黄色に映えます。
『桜の花に菜の花の小径』ってカンヂぢゃないですか
今年のちらし寿司のpointはゴハンに10穀米を使ったコト。
黒米が入っているので炊き上がりが薄い紫色に
ちょっと新しい感覚で
今日のお吸い物は海老しんじょうと紅白はんぺんデス。
これまたちょいと春っぽく
んなワケで。
やっぱお祝いにはＢＥＥＲが合いますなっ♪