給食の人気メニュー

大豆のカリカリ。　

作っておくと小腹が空いた時に、子供達のおやつに、おつまみにと大活躍してくれます。大豆だけでも充分美味しいけど、じゃこを入れるとより美味しい。　

茹で大豆に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、醤油、砂糖みりんで甘辛く味付けしたもの。

学校給食の人気小おかずでした。

小学校の管理栄養士時代を思い出します。

パートさん、調理師のチーフとみんなで力を合わせて毎日給食を作っていました。残飯が少ないと全員で喜び合う日々でした(^^)

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