食べ比べ

鯛とメバル、どちらか決めれなかったので2匹購入。切り身も良いけど、たまには姿煮にするのも楽しいです。

いつも煮魚はフライパンで煮ています。

醤油、酒、みりん、砂糖、水を一煮立ちさせて湯引きした魚を入れ、落とし蓋をして15分。

煮汁は煮詰めてたっぷりかけます。ご飯が進みます〜

食べ比べするとメバルの方が人気でした(^^)

オーバル皿は姿煮の時に活躍してます。

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