食べ比べ鯛とメバル、どちらか決めれなかったので2匹購入。切り身も良いけど、たまには姿煮にするのも楽しいです。いつも煮魚はフライパンで煮ています。醤油、酒、みりん、砂糖、水を一煮立ちさせて湯引きした魚を入れ、落とし蓋をして15分。煮汁は煮詰めてたっぷりかけます。ご飯が進みます〜食べ比べするとメバルの方が人気でした(^^)オーバル皿は姿煮の時に活躍してます。 ★お仕事の依頼&お問い合わせは→森崎友紀公式HP★