江崎グリコさんのアーモンド効果を使った「楽ヘルシー」メニューを提案させていただきました^_^
これからの季節にピッタリの冷やし中華です。
クリーミーで濃厚なのに爽やかに仕上がったタレがポイントです。子供達も大喜びでした(^^)
是非お試しください〜
■アーモンドミルク冷やし中華■
材料 （2人分）
中華麺 2玉
焼き豚 4枚
きゅうり・トマト 各1個
卵 2個
紅生姜 適量
●アーモンドミルクだれ
アーモンドミルク 200cc
湯・ねりごま 各大さじ4
砂糖・醤油・酢 各大さじ3
鶏ガラスープの素 小さじ1
砕いたアーモンド 適量
作り方
⑴中華めんは茹でて流水でしめ、水気を切る。焼き豚、きゅうりは千切りに、卵は軽く塩胡椒して薄焼き卵にして千切りに、トマトはスライスする。
⑵アーモンドミルクだれを作る。ボールに鶏ガラスープの素を入れて湯で溶かし、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
⑶皿に中華めん、具材を盛りつけ、紅生姜をトッピングする。アーモンドミルクだれをたっぷりかけて頂く。
