おにぎり茶漬けを作りました。
ほっとする味で無性に食べたくなる時があります(^ω^)ソーマでご紹介した時には鰆を使いましたが、鮭を入れたり、鯛を入れたりバリエーションを楽しめます。
お酒を飲んだ後のシメにもオススメですよ〜
是非お試しください!
おにぎり茶漬け
2人分
魚切身(鰆、鮭、鯛、鯖などの魚)・・・1切れ
オリーブオイル・・・大さじ2
ごはん・・・茶碗2杯分
塩・こしょう・昆布茶・刻み塩昆布・三つ葉・・・適宜
(1) 魚は塩・こしょうをふる。三つ葉はざく切りにする。
(2) フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、魚を皮目から焼く。皮がこんがり焼けて身の方が白くなってきたら裏返し、さっと焼いて取り出す。1切れを5等分に切る。
(3) ごはんに刻み塩昆布、2を入れしゃもじで底からさっくりと混ぜあわせ、水に濡らした手で握っておにぎりを2つ作り茶碗に入れる。
(4) 3に熱い昆布茶を注いで、1の三つ葉をトッピングする。
このレシピは
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