先日のお食い初めのレシピの続き…
3品目は、はまぐりのお吸い物です。
「吸う」ちからが強くなるように！という意味と、将来良い伴侶と巡り会えますように！
と言う意味があるそうです。
はまぐりからとても美味しい出汁が出るので、
あっという間に出来ます*\(^o^)/*
⬛︎はまぐりのお吸いもの⬛︎
4人分
はまぐり ８個
水 ６００ｃｃ
Ａ ・酒 大さじ1
・塩 適宜
みつば 適宜
（１）はまぐりは砂抜きをし、みつばは茎を湯にくぐらせて結ぶ。
（２）鍋に水、はまぐりを入れて煮立て、アクを取る。はまぐりの口が全部開いたらＡを加えて塩で味を調える。結びみつばをあしらう。
