残暑が続きます…
旦那さんはゴーヤーが大好きで
たくさん買って来てくれました（＾Ｏ＾）
ベランダのちょい家庭菜園では間に合わなかった笑
ゴーヤーを見ると、まだまだ夏だなぁと感じます。
苦いのがいいみたいで、下処理は塩もみだけにしています。
ゴーヤーレシピが増えました〜〜
今日は黒糖を使った和え物。
黒糖はミネラルが豊富でコクがあります。
⬛︎ゴーヤの黒糖胡麻和え⬛︎
4人分
ゴーヤ 1本
塩 小さじ1
A・黒糖 ・しょうゆ 各大さじ2
・すり白ゴマ 大さじ4
・すりおろし生姜 小さじ1
⑴ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタをかきだし、薄い半月切りにして塩もみして5分おき、水洗いして軽く絞る。
⑵水気をきったゴーヤとAを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
ガチャピン思い出すのは私だけ？
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