奄美大島

奄美大島に行ってきました！

人生初です。

景色が綺麗で

どこを走っても絵になります。

このトンネルなんか、切り開いた感じがすごい。

霧がかった山が幻想的。

奄美大島の定番グルメといえば、郷土料理・鶏飯（けいはん）。

醤油や酒で味付けした鶏のほぐし身、綿糸卵、しいたけ、パパイヤの漬物など島素材の具をのせ、

熱いだし汁をかける。

薩摩藩の役人をもてなすために作られ、

昔は庶民が口にすることのできない贅沢料理でしたが、

今では家庭で広く愛されている味だそうです。ダシがものすごく美味しい。

ひたすらおいしい空気を吸って、景色を見て

幸せなひとときでした。

５月は純喫茶～昭和の味をご紹介します。

是非お気軽にお申込みください。一緒に楽しく料理を作りましょう♪

◆◆◆◆◆森崎友紀の料理講座◆◆◆◆◆

◎２０１５年『UNITY☆MAGENTA』料理講座５月の日程・メニュー
５/１０（日）、５/１７（日）、５/２４（日）、５/３０（土）→→新日程！！

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