先日の週末、３回目の台湾へ行ってきました。
旅行者に優しい、食の豊富さ、温暖な気候、のんびりした雰囲気。
どれをとっても大好きな国です。
最近日本では台湾人気がじわじわと来てるみたいです。
食は私にとって切っても切り離せないものなので
旅の目的はもちろん食文化を学ぶこと。台北の家庭料理教室へ。
仕事もプライベートも趣味も・・・なんかずっと料理してるなあ。
やっぱりこの仕事が好きなんだなあと実感します(;^_^A
九份で食べた芋圓。モチモチの秘密は地瓜粉。
先生は日本語も英語も流暢。尊敬します。
日本の食材でもアレンジできるものが多く、
勉強になりました！
台湾に行く度に増えるセイロ。使い込むと色が変化してくる感じも
また愛しいんですよね。
台湾のバジルはタイとも日本とも違います。
その土地の土の栄養分でこんなにちがうものか・・・
たくさん食べて、交流して。有意義な時間でした！
明日も台湾情報をお届けします♪
私が教える料理講座。是非お気軽にお申込みください。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています♪
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GWどこにも行く予定がない方、
一緒に料理を楽しんで食べて、旅行気分を味わってみませんか？
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