ホタテとカキのぺペロンチーノ

スーパーには
牡蠣がたくさん出回っていますね～。
海のミルクと言われる牡蠣は栄養満点！味も満点！
大好きです
ホルモンの分泌を調整する亜鉛も豊富。
相性のいいホタテとコラボしてみました♪

■ホタテとカキのぺペロンチーノ■
材料 （ ２人分 ）
パスタ・・・１６０g 
牡蠣・・・８個
ホタテ（横半分に切る）・・・８個
小麦粉・・・大さじ１
水菜・・・５０g  
にんにく・・・１かけ 
タカのつめ（種を取って輪切り）・・・１本 
オリーブオイル・・・大さじ３ 
パスタ茹で汁・・・２００ｃｃ
塩・こしょう・・・少々 

作り方
（１）水菜は３センチに切り、にんにくはみじん切りにする。
（２）牡蠣とホタテに塩コショウし、小麦粉をまんべんなく振っておく。
（３）お湯に対して1％の塩で パスタを茹ではじめる。
（４）フライパンにオリーブオイル・にんにく・タカのつめを入れて、弱火で熱する。
　　香りがたってきたら２を入れて炒め、取り出す。
（５）４に茹で汁を加えて乳化させ、茹で上がったパスタをいれ混ぜ合わせる。
　　味をみて、塩コショウ。皿に盛り、４の牡蠣とホタテ、１の水菜を盛る。