明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します
(*＾◇^)/ﾟ・:*【祝】*:・ﾟ＼(^◇^*)
実家に帰って家族と過ごすお正月
今日はお正月ということで、
朝からお節料理の用意に大忙し！！
お節料理は高校生のころから私の担当です☆☆
お昼は毎年恒例のお雑煮を作りました。
関西では白味噌を使ってお雑煮を作ります。
甘い西京味噌をふんだんに使います☆
西京味噌のお味噌汁が大好きな私。。。
やっぱり関西の人間なんだなあ～
【我が家の白味噌お雑煮】８人分
金時人参 １本
大根 ４００ｇ
白ねぎ １本
西京味噌 ３００ｇ
だし汁 ２?
お餅お好みで
(１)大根は拍子切り、人参はいちょう切りにし、茹でておく。
お餅は網で焦げ目がつくぐらいに焼いておく。
お父さんはなんと３個もお餅を食べるとか・・・
お母さんも・・・ヾ(･･;)ォィォィ
(２)鍋にだし汁を煮立て、(１)を入れ、薄切りにした白葱を入れる。
沸騰したらお餅をいれ、西京味噌をといて入れる。
お雑煮だけでは寂しいので、
即席レンコンの甘酢和え、
昨日作っておいた田作り、黒まめを添えました♪♪
【即席レンコンの甘酢和え】４人分
レンコン ５００ｇ
酢 大さじ７
砂糖 大さじ５
めんつゆ 大さじ１
(１)れんこんは５ミリに切り、酢水につけておく。
好みの硬さになるまで茹でる。
(２)酢、砂糖、めんつゆを混ぜた中に
水気を切った(１)を入れ、３０分置いて味をなじませる。
昨日作った田作り
家族はおいしい、おいしいと喜んで食べてくれました。
久しぶりの大家族集合(*￣∇￣)/
家族ってなんかいいな：*：゜・☆ヾ：*：゜・☆
1月14日月曜日（祝日）
料理でカップリング！クッキングパーティー☆
手作りぎょうざ&ワインパーティー
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