今日はカフェ風どんぶりを紹介します。
最近お昼のランチにどんぶりを出すお店が増えてますよね。
私も早速作りました♪
ピーマンを入れて栄養価もばっちりです。
野菜スープも添えておうちカフェ気分(b*^０)d
ピーマンはビタミン類が多く、
特にカロチン、ビタミンＣが豊富です。
お肌にもとっても良いです。
鶏肉は、ビタミンＡは豚肉の約３倍強、
牛肉の約１０倍と多く含まれ
皮膚や粘膜を強化します。
ナイアシンも豊富で、ビタミンＡの働きと一緒になり
皮膚を丈夫にします。
脂肪が気になる方は、もも肉より
むね肉皮無し、ささみを選びましょう。
【鶏の照り焼きピーマン丼～カフェ風～】２人分
鶏（好きな部位。脂肪の気になる方は胸、基本はモモ肉）２枚
塩コショウ 適量
（調味料 Ａ ）
にんにく みじん切り一片
生姜 みじん切り一片
砂糖大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ２
ケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ１
温かいご飯 ２膳
（１）ピーマンは縦に適当な大きさに切る。
鶏に塩コショウし、切れ目を入れ、厚さを均一にする。
テフロンのフライパンに皮目から鶏を入れ、両面を色よく焼く。
（２）調味料Ａをあわせよく混ぜておく。
＊注 調味料は必ず混ぜておく。照り焼きのコツです☆
計りながら入れていると焦げるし、味が回らない！！
（３）（２）を回しかけ、照りをつける。
鶏は取り出し、そのままフライパンにピーマンを入れ、
しんなりするまで炒める。
（４）器に温かいご飯を盛り、一口大に削ぎ切りした鶏、ピーマンを飾る。
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