僕、神奈川に住んでますけど、
いま台風の風がすごいです
ガラス窓に何か飛んできて、割れたりしないか心配です
今日は、帰りにラーメンを食べてきてしまったので、
ゴハンは食べれない... ということで、「ジンジャーエール」を作りました
前に、家族を東京ミッドタウンのちょい高めのランチに連れて行ったとき、
しょうがの効いたジンジャーエールを飲みました。
最初はなんだコレ
なんて思ったのですが、飲んでるうちにハマリました（笑）
- 材料 -
・水 200cc
・砂糖 70g
・しょうが １個(100g)
・シナモン 小さじ1
・グローブ 4粒
・鷹の爪 小さめ1本
・はちみつ 10g
・へべず 400ml
(買い忘れたので、ストックしてあったへべずを使いましたが、
レモン1個分の絞り汁のほう良い気がします。）
- 以上です -
初めて作るので、まずはWEB上のレシピを参考にさせていただきました
へべず以外を鍋に投入。
沸騰しないように、超とろ火で15分くらい煮ます。
しょうがを濾して、スプーンで押して搾り、
へべずを加えて、シロップが完成です
作ったシロップと炭酸水を3:1くらいで合わせて、
ジンジャーエールの出来上がり
おお
冷たいのに、体が温まる。へんな感じです(笑)
うん。おいしかった
次に作るとしたら、もう少し薄色で仕上げたいかなと。
（そのほうがジンジャーエールっぽい気がします）
色の原因は、砂糖に黒糖を使ったことと、
シナモンパウダーを使ったからかなと。
あまったシロップは、容器に入れて保存しました
