大島と言えば
牛乳煎餅と言うほど
お土産の定番
お隣『新島』にも有りますが
大島で修行したが方が運営してるようです
牛乳煎餅は
水を一滴も使わず
無添加
牛乳、バター、小麦粉、卵、砂糖のみで
作られています
大正７年６月11日
昭和天皇陛下が伊豆大島に
行幸されるにあたり
昭和天皇陛下へ献上され
牛乳煎餅の製造販売が始まったそうです
一枚一枚手焼きされ
焼鏝で
それぞれの店舗で文字が刻印されています
ん？それぞれ？？
そうなんです
僕も今年知ったのですが（汗
大島には牛乳煎餅屋さんが
４店舗有るのです
各店舗で
味や硬さが違い
焼印の文字も違います
もりおの家のフリースペースに
足を踏み入れた事のあるゲストは
ご存知かと思いますが
泊まったゲストの写真が貼られているのですが
そこの写真屋さんに
GWまでの写真を現像しにいくと
なんと！！
牛乳煎餅を焼いている事が判明
昔からやっていたとの事ですが
一時休業していて
７年８年振りに再開したとの事です
ん？？
あれ？？？
５店舗あるのかなぁ？？
と話になり
現在調査中です（笑
余り甘いものが好きでは無く
牛乳煎餅は苦手なのですが
カメラ屋さんの牛乳煎餅は
僕にはちょうど良い硬さと甘さでした
このパッケージと
裏に『かわしま』と書かれていたら
迷わず購入ですね
伊豆大島に来たら
食べ比べしてみると面白いかもですね