これ、なんだと思います？
私、生まれて初めてみました。
かぶ？うり？
ナス！…笑
そう、茄子です。
ついでなので、茄子の栄養素について
独り言いいます。
ナスには強い抗酸化力（抗AGE）があります。
その理由は、ナスニンと呼ばれる紫色の
ポリフェノールの一種が入っているから！
茄子にもガンや生活習慣病のもとになる
活性酸素を抑える力が強く、
コレステロールの吸収を抑える作用も
あるそうです。
「秋ナスは嫁に食わすな」
この意味をしっていますか？
秋ナスを嫁に食わすには勿体ない位
美味しいからという説もあるけど、失礼な！！怒
ナスには身体を冷やす効果があるから、
嫁の身体を想って、食べさせるな
という説もあるそうですよ（＾＾）これなら納得(￣ー￣)
実際に茄子には身体を冷やす働きがあると
言われています。
体を冷やす働きは、夏野菜の中でも
上位です。そのため、のぼせたとき等には
もってこいですね
