皆様こんにちは。
栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。
先月から始まった歯科専門誌・デンタルダイヤモンドの連載。
第１回の導入を経て、具体的な栄養素のお話に入っていきます。まずはタンパク質です。
毎号与えられた文字数は４千字。
「あれも書きたい、これも入れなければ」
と考えていくと、アッという間に埋まってしまうボリュームです。ですから
「栄養の視点をまだあまり持たない歯科関係者に、知ってもらいたいことは何なのか」
というスタンスで「削ぎに削いだ、しかもできるだけ平易な内容」を目指しました。
なのでこの分野のベテランの先生方（まあ実にレアな存在ですが☆彡）がら見れば
「その記載、やや不正確では？」
「この件も入れたほうがいいんじゃ？」
と言うような所もあるかも知れません。
ですが、今回はアドバンスな内容を議論する場ではありませんから、ご了承くださいね。
私の試みが成功したかどうかは、読者の皆様に判断していただくことになると思います。
お買い求めはお取引の業者さんか、出版社のサイトまで。
（現在第３回の最終校正、第４回の初稿締切直前の時期です）
ご参加受付中です。
◆目次
序章 口の中の恐ろしい「もの言わぬ病」
第１章 全ての病気は歯から始まり、腸に至る！
第２章 認知症の原因も口の中にあった
第３章 食べていると確実に死に近づく食べもの
第４章 自分でできる歯と口のケア
第５章 いい歯科医とダメな歯科医
詳細は「書籍ご紹介サイト」でご覧になれます。
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