皆様こんにちは。
栄養を科学する抗加齢歯科医
森永宏喜です。
この1か月、大量の原稿仕事が
あり、それにかかりきりに
なっていました。
ようやくそれがひと段落したので、
久しぶりにメルマガ配信致します。
今回のお題は
「加熱するアブラは何がいい?」
です。化学構造の基本的な話が
多くなってしまい少しヤヤコシイ
ですが、脂質の理解には是非必要
なことなのでじっくり読んで
頂ければと思います。
その中でもオリーブオイルに
関する情報は余りご存じない方も
多いのではと思います。
まだご登録のお済みでない方は、
明日の22時ごろまでに
下記リンクよりどうぞ。
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