じげ風呂閉鎖対応
お試しコピペ
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５月１０日の山菜企画のために、
あらかじめある程度の素材を集めておくことに。
七草ランチタイム後、Ｏ野さんと一緒に
この場所で食えるモノさがし。
４月のガイドウォークで目をつけていたところ。
で、目的のものは他の草に紛れ込んでいました〜。
これじゃ、何があるか全く分からんがな。
ミニスコップを使ってほりほりします。
密生して生えていたところからごそっと収穫。
ノビルちゃんです。
４０分か５０分くらいで、こんな感じ。
Ｏ野さんは、ヨモギとクズを回収してくれました〜。
助かりました！
てんこ盛りですが、実際使うのは下から５〜１０センチほど。
たらいで泥を洗い落とします。
処理したらこんな感じ。
塩を少し入れて沸騰したお湯の中で、
お好みの長さで茹でれば、
マヨネーズでも、各種ドレッシングでも、酢みそでも、
焼き肉のタレでも、いろいろ合わせられます。
子供付きも！
ノビルの繁殖力は３段構えなので、
多少の採集圧では、
簡単には減らんだろうというイメージです。
（種子、むかご、鱗茎で増える！）
で、大きさ別に並べてみちゃったり。
大きいのはトウが立っているかなと思いましたが、
茹で時間を少し長くすれば
甘さが増して柔らかくなり美味しく頂けました。
明日は、これがパスタの具になる予定。
どうかお天気が味方してくれますように！
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コピー以上
2023.02.16.木.02:31
０パチパチサンクス
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