好きな食べ物１位が『お餅』の下娘ですが、去年１キロ200円ほどで買ってた切り餅が、今年は1キロ７００円近いのしかない
白玉粉が近くにあって、しかも安くなっていたので、おやつはお餅のかわりに『豆腐白玉』にすることにしました
白玉粉100ｇに対し、絹ごし豆腐130ｇを投入!(厳密ではないので適当に...まあ目安です
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完全に粉気がなくなるまで混ぜまぜして...
カレーがなくなって空いた大鍋でお湯を沸かしてる間に、助手(上娘)を呼んで丸めていきましょう
(真ん中はへこませて〜）
(真ん中はへこませて〜）
お湯が沸いたら一気に投入!
浮いてきたら氷水にとって...(数え忘れましたが、白玉粉100ｇでこれぐらいできます☆)
お皿に分けたらお砂糖ときな粉をかけて...
出来上がり
ほぼ下娘ひとりでも出来るので、お休みの日のおやつによく作ります
楽天スーパーセールが今日から始まるので、安いお餅も探したいと思います