ご訪問いただきありがとうございます
食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます
森嶋愛子です
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こんにちは
昨年から麹サロンに入会しており、そこでのイベント振り返りです♩
3月のクッキングライブは
「玉ねぎ麹を使いこなそう」でした
サロンに入るまで“玉ねぎ麹”という存在すら知らなかった私。
初めて手作りしたはいいけど使い方が分からなくて勿体無いことをしてしまったこともありました…
今はBIOKUの玉ねぎ麹が美味しすぎて我が家で大活躍‼︎
まとめ買いをしてストックしています
２月のメニューは
・新玉ねぎマリネの唐揚げ
・スナップエンドウとミニトマトの煮浸し
・新玉ねぎのポテサラ
以上３品を【玉ねぎ麹】だけで味付け
どれも美味しい中、新玉ねぎのポテサラに感動しました
今まで自分が作ってきた中では正直納得するものは作れたことがなくて。。
でもこのかなこさんレシピを教わり、家族皆が納得いくポテサラを作ることができました‼︎
美味しい美味しいとお箸の止まらない娘を見て、とても嬉しくて
これからの我が家のポテサラはこのレシピで決まりです
うちの予定は急に決まることがほとんど。
先月は普通の土曜日に「淡路島いこっか」って…しかもお昼くらいから言い出すもんだから焦ります
まず行った先は「TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE」というお店
まだ暑いというにはちょっと早いくらいの良い気候で天気も良く、広い敷地とお店にワクワクでした
大きな倉庫を改装した感じで、今コーヒーを勉強中の主人は特に楽しそうにしていました〜
コーヒー以外にも様々な商品があり、添加物の少ない体に配慮されたものが多かったですよ
そしてノープランでの「ONOKORO」
閉園まで１時間半くらいしかなかったけど、空いててストレスなく楽しめました
本日も最後までお読みいただきありがとうございます
最近はGW中に植えた朝顔と綿の芽が出てきたことが嬉しいニュース
（結局水やりは私の仕事になりつつありますが…）
今日も暑そうですが、皆様体調にお気をつけくださいませ
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隙間時間での作成・投稿なので時間かかってます。
