ご訪問いただきありがとうございます
食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます
森嶋愛子です
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こんにちは
昨年から麹サロンに入会しており、そこでのイベント振り返りです♩
旧年中に載せられなかったレッスンを今回もお伝えします
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10月『発酵弁当BOX』メニューは
・とんかつライスバーガー
・甘辛きのこチーズ卵焼き
・米粉のアメリカンドッグ
11月『麹クリスマス』メニューは
・発酵ミートローフ
・きのこの和風出汁クリームリゾット
・エビアボカドのポテトサラダ
12月は『麹オードブル』メニューは
・中華肉だんご
・海老のガーリックマヨ焼き
・さつまいもチーズ春巻き
・白身魚のバターレモン焼き
・トマトとモッツァレラのパセリカプレーゼ
これらのメニューは【にんにく麹】【玉ねぎ麹】【塩麹】【醤油麹】【甘麹】が大活躍
毎月その時期に合ったレシピを作ってくださるのでとても助かっています
ライブで一緒に作るのは本当に楽しい〜
今年もまたサロンを継続したので、様々なイベント顔を出せるようにしたいです
作ったレシピやサロンのレポートなど、
今年も頑張って記録を残していけたらと思いますので
お付き合いのほどどうぞよろしくお願いいたします
さて先日、用事があって淀屋橋へ行きまして。
「淀屋橋に行ったらここは行っておきたい！」というお店にようやく足を運べました
こちらは「CHOPPED SALAD DAY」というチョップドサラダの専門店で
たくさんの野菜をブリトーかボウルで食べることができるんです
私は今回期間限定メニューの「クリーミーマッシュルームサラダ」を注文。
マッシュルームとしめじを、コクのあるクリームソース（←お店で手作りの豆乳を使っているそう）で和えたものがドドンッと乗っていました
ボウルを選択して「こんな感じか〜量少ない？？」と感じましたが、
食べ始めるとなかなか減らない
笑
サラダの中身を分かる範囲で見てみると、マッシュルームとしめじの他に
キャベツ、赤玉ねぎ、五穀米？、クルトン、トマト、白菜、ケール、チキン、、、かな？
とても食べ応えがあって美味しかったです！！
お昼休憩中かと思われるおじさまも、おひとり様で食べていて「健康に気を使っているのかな…
」と
CHOPPED SALAD DAYはお店は東京エリアに多いみたいです。
東京はいろんなお店がたくさんあって羨ましいですね〜
また行きたい
本日も最後までお読みいただきありがとうございます
年末年始も３連休も終わって、普通の週末到来。
週末は暖かいようですが、黄砂が気になるところです…。
対策しながら、皆様良い週末をお過ごしくださいませ
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隙間時間での作成・投稿なので時間かかってます。