♡moricoの食卓♡~大葉編~

こんばんは

やっといい天気になりました

フーのダイエット作戦、いい感じに進行しておりまして…

（↑これは疲れ切ってふて寝してます笑）

体重が目標に届きました

わーい

毎日のお散歩を欠かさないようにして、ご飯の種類もダイエットフードにして

だんだん朝も暑くなるのが早いので、出来るだけ涼しいうちにお散歩に出ることが私の踏ん張り所となっております泣

現状維持を頑張ります

さて、先日の♡moricoの食卓♡

・生姜焼き

・きんぴらごぼう

・タコときゅうりとワカメの酢の物

・冷奴（大葉、ミョウガ乗せ）

・春菊と大根の味噌汁

ちゃっかりイスに座って「まだかまだか⁈」とばかりな目つきですね笑

今日は【大葉】についてお話します

大葉は一年を通して食べられますし、ご家庭で育てている方も多いかと思います

薬味として使われることが多く、食欲増進効果や食中毒の予防にも

他にも、ガン予防、貧血予防、骨粗鬆症予防など…メインにはなかなかならないのに、かなりの役割を果たしてくれるスゴイ奴ですね

大葉を選ぶときのポイント

○黒い斑点があるものは鮮度が良くない

○香りが強いもの（って言っても包装されていると分からないですが）

柔らかい葉っぱなので保存が難しい！と思いがちですが。。

キッチンペーパーを濡らして軽く絞り、そこに大葉を乗せてふんわりと包み、ラップで覆うと乾燥も防げて日持ちします

暑くなってくると素麺を食べる機会も増えますが、私はめんつゆに大葉を入れるのが大好き

これからが楽しみです♡♡

さ！明日はフーちゃまのフィラリアの予防接種に行く予定

無事に終えられますように。。