♡moricoの食卓♡

こんばんは

今日は1/11で、1️⃣1️⃣1️⃣と1の揃った1日でしたね

だからといって、特に何も無かったですが…笑

さて、久々の♡moricoの食卓♡

・鱈のパプリカきのこ蒸し

・高野豆腐と小松菜舞茸の煮物

・グリーンサラダ

・大根の柚子の漬物

・大根と豆腐の味噌汁

・十穀米

今日の調理に使った油はサラダのドレッシングに使った「オリーブオイル」だけ

極力サラダ油は控えめに、でもオリーブオイルや亜麻仁油など身体にとって必要な油は摂るように心がけています

今日の注目は【高野豆腐】

『高野豆腐って口当たりが…』

『おばあちゃんの食べ物みたい…』

皆様高野豆腐を侮るなかれ

実はとーーーっても優れた食品なのです

たんぱく質、鉄分、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、食物繊維などが含まれ、これらは身体にとってかなり重要な栄養素。

高野豆腐一つでこれだけの栄養素が摂れるなんて、好都合ですよ〜

良質なたんぱく質やマグネシウムのお陰で、頭痛を緩和させてくれる効果もありますが、特に妊婦さんにはオススメの食品です

たんぱく質は身体を作るためには欠かせないですし、鉄分も女性は特に必要不可欠亜鉛も同じく大切で、『亜鉛欠乏症貧血』という貧血の種類もあるくらいです

【兄弟ミネラル】と呼ばれるマグネシウム&カルシウムは、赤ちゃんの骨を作ることや、早産予防には欠かせないミネラルですよ

食物繊維はご存知の通り、便秘予防には不可欠ですよね

高野豆腐♡

食べない理由は見当たりません♡

ぜひ食卓に並べてみてください